Jak Zrobić Sos Pomidorowy: Prosty Przepis Krok po Kroku
Sos pomidorowy to podstawa wielu dań kuchni włoskiej, ale nie tylko. Jest niezastąpiony jako dodatek do makaronu, pizzy czy jako baza dla bardziej skomplikowanych sosów. W tym artykule przedstawiamy prosty przepis na domowy sos pomidorowy, który z łatwością możesz przygotować samodzielnie. Nasz przepis jest szybki, łatwy i wymaga tylko kilku podstawowych składników.
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wartości Kaloryczne
| Składnik | Ilość | Kalorie |
|---|---|---|
| Pomidory | 1 kg | 180 kcal |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki | 240 kcal |
| Cebula | 1 sztuka | 44 kcal |
| Czosnek | 2 ząbki | 8 kcal |
| Przyprawy | – | 5 kcal |
| Całość | – | 477 kcal |
Liczba Porcji
Przepis pozwala na przygotowanie około 4 porcji sosu pomidorowego.
Sposób Przygotowania
Krok 1: Przygotowanie Składników
Zacznij od umycia pomidorów. Następnie zanurz je na kilka sekund w gorącej wodzie, a potem przenieś do zimnej, aby łatwiej było zdjąć skórkę. Obierz pomidory ze skóry i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
Krok 2: Podsmażanie Cebuli i Czosnku
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około 1 minutę, uważając, aby się nie przypalił.
Krok 3: Dodawanie Pomidorów i Przypraw
Do patelni z cebulą i czosnkiem dodaj pokrojone pomidory. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Gotowanie Sosu
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj sos pod przykryciem przez około 20-30 minut, co jakiś czas mieszając. Jeśli sos wydaje się za gęsty, możesz dodać trochę wody. Sos powinien mieć gładką konsystencję, ale jeśli preferujesz sos bardziej jednolity, możesz go zblendować.
Krok 5: Doprawianie i Podawanie
Po ugotowaniu, spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw do smaku solą, pieprzem lub dodatkowymi ziołami. Teraz Twój domowy sos pomidorowy jest gotowy do podania!
Podsumowanie
Domowy sos pomidorowy to doskonały dodatek do wielu dań. Jego przygotowanie jest proste, szybkie i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych. Korzystając z powyższego przepisu, możesz cieszyć się smakiem świeżych pomidorów w każdej porze roku. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Wpis został wygenerowany przez sztuczna inteligencja.