Jak Zrobić Sos z Kurkami – Przepis Krok po Kroku
Sos z kurkami to doskonały dodatek do wielu potraw, od tradycyjnych makaronów po nowoczesne dania kuchni fusion. Dzięki swojemu intensywnemu, leśnemu aromatowi kurki nadają potrawom głębi i unikatowego charakteru. Prezentujemy przepis krok po kroku, z którym przygotujesz wyśmienity sos z kurkami.
Składniki
- Kurki – 300g
- Cebula – 1 sztuka
- Śmietanka 30% – 200 ml
- Maślanka – 50 ml
- Masło – 2 łyżki
- Mąka pszenna – 1 łyżka
- Sól, pieprz – do smaku
- Szczypiorek do dekoracji (opcjonalnie)
Wartości Kaloryczne
| Składnik | Kalorie na 100g |
|---|---|
| Kurki | 22 kcal |
| Cebula | 40 kcal |
| Śmietanka 30% | 292 kcal |
| Maślanka | 62 kcal |
| Masło | 717 kcal |
| Mąka pszenna | 364 kcal |
Przygotowanie – Krok po Kroku
Krok 1: Przygotowanie Składników
1. Kurki dokładnie oczyść. Możesz użyć do tego miękkiej szczotki lub papierowego ręcznika. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą i osusz.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
3. Szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj dla dekoracji.
Krok 2: Podsmażenie Cebuli
1. Na patelni rozgrzej masło.
2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na małym ogniu do momentu, kiedy zmięknie i stanie się szklista.
Krok 3: Dodanie Kurek
1. Do zeszklonej cebuli dodaj oczyszczone kurki.
2. Smaż wszystko razem, mieszając od czasu do czasu. Kurki powinny lekko zmięknąć i uwolnić wodę.
Krok 4: Zagęszczenie Sosu
1. Do patelni wsyp mąkę pszenną, mieszając energicznie, aby uniknąć powstania grudek.
2. Smaż przez minutę, cały czas mieszając.
Krok 5: Dodanie Śmietanki i Maślanki
1. Wlej do patelni śmietankę oraz maślankę, cały czas mieszając.
2. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody.
Krok 6: Doprawienie do Smaku
1. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
2. Gotuj jeszcze przez minutę, mieszając.
Krok 7: Podanie
1. Sos z kurkami przełóż do sosjerki lub bezpośrednio na danie, z którym ma być podany.
2. Posyp szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i dekoracji.
Ilość Porcji
Przepis pozwala na przygotowanie sosu wystarczającego na około 4 porcje.
Podsumowanie
Sos z kurkami to doskonały sposób, aby dodać wyrafinowanego smaku i aromatu do wielu potraw. Dzięki temu przepisowi krok po kroku, przygotowanie go staje się proste i przyjemne. Pamiętaj, aby dostosować ilość soli i pieprzu do własnych preferencji, a także eksperymentować z dodatkami, takimi jak różne zioła, które mogą dodatkowo wzbogacić smak sosu. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Wpis został wygenerowany przez sztuczna inteligencja.