Historia kremu czosnkowego
Krem czosnkowy to wyjątkowa zupa, która łączy w sobie korzyści zdrowotne zawarte w czosnku z delikatną konsystencją kremu. Choć czosnek znany jest od czasów starożytnych, krem czosnkowy zyskał popularność dopiero w ostatnich latach. Warto zatem poznać jego historię oraz tajemnicę smaku, który przyciąga smakoszy na całym świecie.
Składniki na krem czosnkowy
Aby przygotować smaczną zupę krem z czosnku, potrzebujesz następujących składników:
- 1 główka czosnku (około 10 ząbków)
- 1 duża cebula
- 2 ziemniaki
- 1 marchew
- 1 pietruszka (korzeń)
- 1 l bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 30%
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- opcjonalnie: natka pietruszki, grzanki do podania
Przygotowanie kremu czosnkowego krok po kroku
Przygotowanie zupy krem z czosnku nie jest trudne, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi krokami:
- Obierz czosnek, cebulę, ziemniaki, marchew i pietruszkę. Pokrój warzywa na mniejsze kawałki.
- W dużym garnku rozgrzej masło, a następnie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną i zaczną się delikatnie rumienić.
- Dodaj resztę warzyw do garnka oraz bulion warzywny. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Użyj blendera ręcznego lub stacjonarnego do zmiksowania zupy na gładki krem. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej jednolitą konsystencję, przecedź zupę przez sitko.
- Wlej śmietanę do zupy, dopraw solą i pieprzem do smaku. Podgrzewaj zupę jeszcze przez kilka minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Podawaj krem czosnkowy z posiekaną natką pietruszki i grzankami.
Przepis jest wystarczający na około 4 porcje.
Czas przygotowania i kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kremu czosnkowego wynosi około 45 minut. Jest to danie wegetariańskie, które może być również przygotowane w wersji wegańskiej, zastępując śmietanę roślinną.
Wartości odżywcze i kaloryczne kremu czosnkowego
Wartości odżywcze i kaloryczne podane są na jedną porcję zupy:
| Wartość odżywcza | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 220 kcal |
| Białko | 4 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Węglowodany | 20 g |
Dla kogo zupa krem z czosnku
Zupa krem z czosnku będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie zdrowe, lekkie i smaczne dania. Dzięki swoim wartościom odżywczym oraz korzyściom płynącym z czosnku, taka zupa może być również polecana dla osób dbających o zdrowie i odporność.
Inspirownie na dodatki i napoje do kremu czosnkowego
Krem czosnkowy doskonale łączy się z chrupiącymi grzankami, które mogą być podawane osobno lub dodane bezpośrednio do zupy. Jako napoje, warto rozważyć lekkie wino białe, które podkreśli smak czosnku, lub ziołowe napoje na bazie ziół, takich jak mięta czy melisa.
Podsumowanie
Zupa krem z czosnku to danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak oraz korzyści zdrowotne płynące z czosnku. Dzięki prostemu przepisowi oraz możliwości modyfikacji, zupa ta może stać się stałym punktem w jadłospisie każdego smakosza.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.