Sałatka z brokułami i serem – Historia
Sałatka z brokułami i serem to smaczne, zdrowe i oryginalne danie, które zyskało popularność dzięki swoim walorom smakowym oraz wartościom odżywczym. Choć brokuły są znane i uprawiane od starożytności, to właśnie w ostatnich latach zaczęły być coraz częściej wykorzystywane w kuchni. Połączenie ich z serem, np. żółtym, pleśniowym czy feta, daje nie tylko smakowity efekt, ale także świetnie sprawdza się jako lekki posiłek, przekąska czy dodatek do mięsa.
Sałatka z brokułami i serem – Potrzebne składniki
– 1 kg brokułów
– 200 g sera żółtego lub innego ulubionego sera
– 1 cebula
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka żółta
– 1 pęczek rzodkiewek
– 1 puszka kukurydzy konserwowej
– 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
– 1/2 szklanki majonezu
– sól, pieprz, papryka słodka, czosnek granulowany do smaku
– opcjonalnie: kilka listków sałaty, posiekana natka pietruszki
Sałatka z brokułami i serem – Sposób przyrządzenia
Etapa 1
Umyj brokuły, podziel na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 5 minut, tak aby były lekko chrupiące. Odcedź i ostudź.
Etapa 2
Pokrój ser na małe kostki. Cebulę i papryki umyj, oczyść i pokrój w drobną kostkę. Rzodkiewki umyj, pokrój na plasterki. Odsącz kukurydzę z zalewy.
Etapa 3
W misce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem, dopraw solą, pieprzem, papryką słodką oraz czosnkiem granulowanym.
Etapa 4
W dużej salaterce wymieszaj brokuły, ser, cebulę, papryki, rzodkiewki oraz kukurydzę. Dodaj sos jogurtowo-majonezowy i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Sałatkę można podawać na liściach sałaty, posypaną posiekaną natką pietruszki.
Sałatka z brokułami i serem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z brokułami i serem to około 30-40 minut. Dania można zaklasyfikować jako przekąskę, lekki posiłek czy dodatek do obiadu.
Sałatka z brokułami i serem – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza na 100 g |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Tłuszcz | 8 g |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik | 3 g |
| Witaminy i minerały | Zawiera witaminy A, C, K, B1, B6, E, kwas foliowy, potas, wapń, żelazo, magnez |
Sałatka z brokułami i serem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
| Porcja | Kalorie |
|---|---|
| 1/8 przepisu | 200 kcal |
Przepis jest na 8 porcji.
Sałatka z brokułami i serem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z brokułami i serem sprawdzi się dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę, poszukujących lekkich i smacznych posiłków. Dania będzie odpowiednie również dla wegetarian.
Sałatka z brokułami i serem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z brokułami i serem doskonale pasuje do grillowanego mięsa, ryb czy pieczywa. Może być serwowana z zimnymi napojami, takimi jak: lemoniada, herbata mrożona czy sok owocowy. W towarzystwie innych sałatek, np. greckiej czy z kuskusem, tworzy smakowite i kolorowe zestawienia na stole.
Sałatka z brokułami i serem – Podsumowanie
Sałatka z brokułami i serem to propozycja dla osób ceniących lekkie, smaczne i zdrowe potrawy. Dzięki swoim wartościom odżywczym i bogactwu witamin oraz minerałów, świetnie wpisuje się w zasady zdrowego żywienia. Prostota przygotowania oraz możliwość modyfikacji składników sprawiają, że sałatka z brokułami i serem z pewnością zagości na wielu stołach.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.