Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Historia
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi to przepis na danie, które zyskało dużą popularność na całym świecie. Wszystko zaczęło się od Bliskiego Wschodu, gdzie kuskus jest jednym z podstawowych produktów spożywczych. Kuskus jest to granulowany makaron z mąki pszennej lub jęczmiennej.
Współcześnie kuskus jest powszechnie używany w kuchni śródziemnomorskiej oraz w krajach Afryki Północnej. Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi to idealne połączenie różnych smaków oraz wartościowych składników. Nic dziwnego, że stała się jednym z ulubionych dań w kuchni wielu ludzi.
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z kuskusem i orzechami włoskimi potrzebne będą następujące składniki:
– 150g kuskusu
– 1 cebula
– 1 czerwona papryka
– 50g orzechów włoskich
– 1 puszka ciecierzycy
– 1 ogórek
– 2 pomidory
– 2 łyżki soku z cytryny
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka suszonej kolendry
– 1 łyżeczka suszonej mięty
– 1 pęczek natki pietruszki
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie sałatki z kuskusem i orzechami włoskimi składa się z kilku etapów:
1. Kuskus zagotować w wodzie, a następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą.
2. Orzechy włoskie podprażyć na suchej patelni, a następnie pokroić na mniejsze kawałki.
3. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę, a pomidory i ogórek w większą kostkę.
4. Ciecierzycę odcedzić i opłukać pod bieżącą wodą.
5. Do dużej miski dodać kuskus, cebulę, paprykę, pomidory, ogórek, ciecierzycę oraz orzechy włoskie.
6. Dodać sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz przyprawy: sól, pieprz, kolendrę i miętę.
7. Wszystko dokładnie wymieszać, w razie potrzeby doprawić do smaku.
8. Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Sałatkę z kuskusem i orzechami włoskimi podajemy na zimno.
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z kuskusem i orzechami włoskimi wynosi około 25 minut. Jest to danie wegetariańskie, które z powodzeniem można podać na lunch, kolację lub piknik.
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Wartości odżywcze
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi to danie pełne wartościowych składników odżywczych. W jednej porcji (200g) znajdziemy:
– Kalorie: 285 kcal
– Białko: 9g
– Tłuszcze: 12g
– Węglowodany: 37g
– Błonnik: 8g
– Witamina C: 70% zalecanego dziennego spożycia
– Witamina A: 30% zalecanego dziennego spożycia
– Żelazo: 15% zalecanego dziennego spożycia
– Magnez: 20% zalecanego dziennego spożycia
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna sałatki z kuskusem i orzechami włoskimi to 285 kcal w jednej porcji (200g). Wartości kaloryczne poszczególnych składników to:
– Kuskus: 88 kcal na 50g
– Cebula: 30 kcal na 100g
– Czerwona papryka: 31 kcal na 100g
– Orzechy włoskie: 654 kcal na 100g
– Ciecierzyca: 120 kcal na 100g
– Ogórek: 15 kcal na 100g
– Pomidory: 18 kcal na 100g
– Sok z cytryny: 12 kcal na 100g
– Oliwa z oliwek: 884 kcal na 100g
Obliczenie kaloryczności sałatki z kuskusem i orzechami włoskimi:
88 kcal (kuskus) + 30 kcal (cebula) + 31 kcal (czerwona papryka) + 654 kcal (orzechy włoskie) + 120 kcal (ciecierzyca) + 15 kcal (ogórek) + 18 kcal (pomidory) + 12 kcal (sok z cytryny) + 884 kcal (oliwa z oliwek) = 1872 kcal
1872 kcal / 200g (jedna porcja) = 9,36 kcal/g (wartość kaloryczna na gram)
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi będzie idealna dla osób, które chcą zjeść zdrową i pożywną sałatkę. Dzięki zawartości ciecierzycy oraz orzechów włoskich, danie to dostarcza organizmowi dużo białka i wartościowych tłuszczy. Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi będzie odpowiednia również dla wegetarian oraz osób, które cenią sobie roślinne produkty spożywcze.
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi to danie, które świetnie łączy się z innymi potrawami. Najlepiej podawać ją wraz z świeżą bagietką lub pieczywem pita. Warto także postawić na egzotyczne napoje, takie jak: koktajle owocowe, herbata z miętą lub woda kokosowa.
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi – Podsumowanie
Sałatka z kuskusem i orzechami włoskimi to proste danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Jest to idealna sałatka na lunch lub kolację, która dostarczy organizmowi wiele wartościowych składników odżywczych. Dzięki zawartości orzechów włoskich oraz ciecierzycy, danie to dostarcza organizmowi dużo protein oraz tłuszczów roślinnych. Warto postawić na tę sałatkę i cieszyć się jej smakiem oraz korzyściami dla zdrowia. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.