Sałatka z górskim serem i szynką – Historia
Sałatka z górskim serem i szynką to połączenie dwóch wyjątkowych składników, które mają swoje korzenie w tradycyjnej, górskiej kuchni. Ser górski to jeden z najstarszych produktów mleczarskich w Polsce, a jego produkcja sięga czasów średniowiecza. Szynka natomiast jest bogata w białko, witaminy i minerały, co sprawia, że była ceniona przez dawnych mieszkańców gór jako dostarczająca siłę i energię. Dziś sałatka z górskim serem i szynką to wyjątkowe danie, które z powodzeniem można podać zarówno na codziennej kolacji, jak i przy okazji spotkań towarzyskich.
Sałatka z górskim serem i szynką – Potrzebne składniki
Aby przygotować sałatkę z górskim serem i szynką, będziemy potrzebować następujących składników:
– 200 g górskiego sera (np. oscypek, bryndza)
– 150 g dobrej jakości szynki
– 1 mała główka sałaty (np. lodowa, rzymska)
– 1 czerwona papryka
– 1 żółta papryka
– 1 średnia cebula
– 1 pęczek rukoli
– 1 pęczek szczypiorku
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka miodu
Sałatka z górskim serem i szynką – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie sałatki z górskim serem i szynką podzieliliśmy na etapy:
- Umyj sałatę, rukolę, paprykę i szczypiorek. Sałatę i rukolę porwij na mniejsze kawałki, paprykę pokrój w cienkie paski, a szczypiorek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż ją, aż zacznie się lekko zarumienić.
- Dodaj pokrojoną w cienkie paski szynkę i podsmaż ją razem z cebulą przez około 2-3 minuty.
- W międzyczasie przygotuj sos: w miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz do smaku.
- Na dużym talerzu ułóż sałatę, rukolę, paprykę i podsmażoną szynkę z cebulą.
- Pokrój ser górski na plasterki lub rozdrobnij go, a następnie ułóż na wierzchu sałatki.
- Polej sałatkę sosem i posyp posiekanym szczypiorkiem.
- Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu, aby ser nie zmiękł zbyt mocno.
Sałatka z górskim serem i szynką – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z górskim serem i szynką to około 20-30 minut. Jest to danie z kategorii sałatek, które można podać jako przystawkę, a także jako lekki obiad lub kolację.
Sałatka z górskim serem i szynką – Wartości odżywcze
Sałatka z górskim serem i szynką dostarcza dużej ilości białka, witamin (zwłaszcza z grupy B, witaminę C i E) oraz minerałów (wapń, fosfor, potas, magnez). Jest to danie bogate w błonnik, który wspomaga trawienie.
Sałatka z górskim serem i szynką – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
| Składnik | Wartość kaloryczna (kcal) |
|---|---|
| Górski ser | 360 |
| Szynka | 210 |
| Sałata | 10 |
| Papryka | 40 |
| Łącznie | 620 kcal |
Wartość kaloryczna podana dla całej sałatki. Przepis przeznaczony jest na 4 porcje, co oznacza, że jedna porcja sałatki to około 155 kcal.
Sałatka z górskim serem i szynką – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z górskim serem i szynką będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie zdrową i smaczną kuchnię, ale także dla tych, którzy szukają pomysłu na oryginalne danie na imprezę czy spotkanie z przyjaciółmi. Ze względu na swoje wartości odżywcze, sałatka ta jest również odpowiednia dla osób dbających o linię oraz sportowców.
Sałatka z górskim serem i szynką – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z górskim serem i szynką doskonale komponuje się z różnymi rodzajami pieczywa, np. chrupiącymi grzankami czy ciemnym chlebem żytnim. Warto także podać ją z kieliszkiem białego wina, które doskonale podkreśli smak sera i szynki. Jako dodatek do sałatki można również przygotować inne przekąski, takie jak koreczki z warzywami czy domowe paluszki z ciasta francuskiego z serem.
Sałatka z górskim serem i szynką – Podsumowanie
Sałatka z górskim serem i szynką to wyjątkowe danie, które zaskoczy swoim smakiem i aromatem. Dzięki prostemu przepisowi oraz krótkiemu czasowi przygotowania, jest to idealna propozycja zarówno na szybki i zdrowy posiłek, jak i na wyjątkowe okazje. Zapewniamy, że zadowoli ona nawet najbardziej wybrednych smakoszy!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.