Trufla z korzennym ciastem i waniliowym kremem – Początek tradycji
Historia trufli z korzennym ciastem i kremem waniliowym sięga XVII wieku, kiedy to kucharze na dworach francuskich i włoskich zaczęli eksperymentować z połączeniem różnych smaków i tekstur. Korzenny smak ciasta współgra z delikatnością kremu waniliowego, tworząc wyjątkowy deser, który zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki niezbędne do przygotowania trufli z korzennym ciastem i waniliowym kremem
Aby przygotować truflę z korzennym ciastem i kremem waniliowym, będziemy potrzebować następujących składników:
– 200 g mąki
– 150 g cukru
– 125 g masła
– 2 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 1/2 łyżeczki mielonych goździków
– 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
– szczypta soli
Składniki na krem waniliowy:
– 250 ml mleka
– 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 4 żółtka
– 100 g cukru
– 50 g mąki ziemniaczanej
Przygotowanie trufli z korzennym ciastem i waniliowym kremem krok po kroku
1. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C. W misce mieszamy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, goździki, gałkę muszkatołową i sól.
2. Dodajemy masło i jajka, a następnie mieszamy wszystko na jednolitą masę.
3. Ciasto wylewamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy około 22 cm i pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku.
4. W międzyczasie przygotowujemy krem waniliowy. W rondelku podgrzewamy mleko z wanilią, ale nie doprowadzamy do wrzenia.
5. W misce ucieramy żółtka z cukrem, a następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy na gładką masę.
6. Powoli wlewamy gorące mleko do żółtek, cały czas mieszając, a następnie przekładamy masę z powrotem do rondelka.
7. Podgrzewamy krem na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje. Odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.
8. Przekładamy ostudzone ciasto na talerz, a następnie rozsmarowujemy na nim krem waniliowy.
9. Truflę z korzennym ciastem i kremem waniliowym można podawać posypaną kakao, startą czekoladą lub pokruszonymi amaretti.
Trufla z korzennym ciastem i waniliowym kremem – Czas przygotowania i kategoria deseru
Średni czas przygotowania trufli z korzennym ciastem i kremem waniliowym wynosi około 1,5 godziny. Deser ten należy do kategorii słodkich wypieków idealnych na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy spotkania z przyjaciółmi.
Wartości odżywcze trufli z korzennym ciastem i waniliowym kremem
W 100 g trufli z korzennym ciastem i kremem waniliowym znajdziemy:
– Białko: 4,5 g
– Tłuszcz: 15 g
– Węglowodany: 45 g
– Błonnik: 1,2 g
| Wartości odżywcze | Wartość w jednej porcji | Procent wartości dziennej |
|---|---|---|
| Kalorie | 350 kcal | 17,5% |
| Białko | 4,5 g | 9% |
| Tłuszcz | 15 g | 23% |
| Węglowodany | 45 g | 15% |
| Błonnik | 1,2 g | 4,8% |
Dla kogo trufla z korzennym ciastem i waniliowym kremem będzie odpowiednia?
Ten deser będzie odpowiedni dla wszystkich miłośników słodkości, zwłaszcza tych, którzy cenią połączenie korzennych smaków z delikatnością wanilii. Trufla może być również świetnym wyborem na prezent dla bliskich.
Inspirujące propozycje kulinarnych kompozycji z truflą z korzennym ciastem i waniliowym kremem
Trufla z korzennym ciastem i kremem waniliowym to doskonały deser na zakończenie wykwintnego obiadu. Spróbuj podać go z kieliszkiem wytrawnego wina, takiego jak chardonnay, czy kremowym likierem kawowym. Dla miłośników herbaty polecamy do trufli filiżankę czarnej herbaty z dodatkiem miodu lub cynamonu.
Trufla z korzennym ciastem i waniliowym kremem – słodkie zakończenie
Podsumowując, trufla z korzennym ciastem i waniliowym kremem to wyjątkowy deser, który zachwyci smakiem i konsystencją. Jego przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy na pewno zadowoli najbardziej wymagających smakoszy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.