Historia potrawy Bakłażany faszerowane soczewicą i tahini
Bakłażany faszerowane soczewicą i tahini to połączenie smaków z całego Bliskiego Wschodu. Przepis powstał w XIX wieku, a jego popularność wzrosła w latach 20. XX wieku. Ten aromatyczny i sycący przysmak jest obecnie jednym z najpopularniejszych dań kuchni śródziemnomorskiej.
Składniki potrzebne do przygotowania Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini
– 2 duże bakłażany
– 2 szklanki ugotowanej soczewicy
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1/2 łyżeczki kuminu
– 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
– 1/4 szklanki pasty tahini
– 1/4 szklanki soku z cytryny
– 1/4 szklanki wody
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
– 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
Sposób przygotowania Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Przekrój bakłażany na pół i wyciągnij miąższ, przygotowując dołki.
3. Ułóż bakłażany na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 25 minut, aż będą miękkie.
4. W międzyczasie, w dużej misce, wymieszaj soczewicę, czosnek, oliwę, kumin, słodką paprykę i sól.
5. W osobnej misce wymieszaj pastę tahini, sok z cytryny, wodę i pieprz.
6. Gdy bakłażany będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i wypełnij je soczewicą.
7. Na wierzchu polej bakłażany przygotowaną mieszanką tahini.
8. Wstaw do piekarnika i piecz jeszcze przez około 15 minut.
9. Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną natką pietruszki.
10. Podawaj ciepłe lub schłodzone.
Przybliżona wartość kaloryczna Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini
Jedna porcja Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini dostarcza około 330 kcal. Składa się z:
– białka: 12,5 g
– tłuszczu: 17 g
– węglowodanów: 42 g
– błonnika: 10 g
Okazje na jakie będzie odpowiedni Bakłażan faszerowany soczewicą i tahini
Bakłażan faszerowany soczewicą i tahini jest idealnym daniem na lunch lub kolację. Może być również podawany jako przystawka lub danie główne na przyjęciach lub spotkaniach.
Pomysły na inne ciekawe dania i napoje, które mogą być serwowane razem z Bakłażanem faszerowanym soczewicą i tahini
Bakłażan faszerowany soczewicą i tahini może być serwowany z ryżem, sałatką z kapusty pekińskiej, pieczonymi warzywami lub hummusem. Do tego dania idealnie pasują różnego rodzaju soki, napoje owocowe lub ziołowe.
Średni czas przygotowania Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini
Średni czas przygotowania Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini to około 40 minut.
Kategoria potrawy Bakłażana faszerowanego soczewicą i tahini
Bakłażan faszerowany soczewicą i tahini jest potrawą wegetariańską.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl