Historia zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem
Zapiekanka warzywna z jajkiem i serem to popularne danie kuchni domowej, które ma swoje korzenie w tradycyjnych potrawach wielu krajów. Początki tego typu potraw sięgają czasów, gdy gospodynie wykorzystywały resztki warzyw, chleba oraz serów do stworzenia prostego, ale sycącego posiłku. Zapiekanki warzywne były również popularne w okresach, gdy mięso było drogie lub niedostępne. Dziś danie to cieszy się popularnością zarówno jako sposób na wykorzystanie resztek, jak i smaczny posiłek dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.
Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem
Aby przygotować zapiekankę warzywną z jajkiem i serem, potrzebujesz następujących składników:
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 6 jajek
- 200 g sera żółtego (np. gouda)
- 100 g sera feta
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem krok po kroku
- Umyj i pokrój warzywa: cukinię i bakłażana w plastry, papryki w paski, cebulę w piórka, a czosnek posiekaj drobno.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i cebulę, smaż przez 2 minuty.
- Dodaj do patelni pokrojone warzywa, posyp ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem, smaż przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- W brytfannie lub naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę warzyw, na wierzch połóż pokrojony w plastry ser żółty oraz pokruszoną fetę.
- Rozbij jajka i ułóż je na wierzchu warstwy serów, dopraw solą i pieprzem.
- Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż jajka będą ścięte, a ser rozpuszczony i zrumieniony.
- Wyjmij zapiekankę z piekarnika, pozostaw na chwilę do ostygnięcia i podawaj na ciepło.
Średni czas przygotowania i kategoria zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem
Przygotowanie zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem zajmuje około 45-60 minut, w zależności od umiejętności kulinarnych. Dania można zakwalifikować jako potrawę obiadową lub kolacyjną, idealną dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.
Wartości odżywcze i kaloryczne zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem
| Składnik odżywczy | Wartość na porcję (1/4 przepisu) |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 20 g |
| Tłuszcz | 30 g |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik | 6 g |
Kto powinien wypróbować zapiekankę warzywną z jajkiem i serem?
Zapiekanka warzywna z jajkiem i serem jest odpowiednia dla każdej osoby ceniącej zdrową i smaczną kuchnię. Jest to także doskonała opcja dla wegetarian, osób na diecie niskowęglowodanowej oraz dla tych, którzy chcą w prosty sposób wykorzystać resztki warzyw.
Inspiracje na dodatkowe przepisy i napoje do zapiekanki warzywnej z jajkiem i serem
Zapiekankę warzywną z jajkiem i serem można podać z różnymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, sos pomidorowy czy sałatka z rukoli i pomidorów. Do picia warto podać zieloną herbatę, białe wino albo sok pomarańczowy.
Podsumowanie przepisu na zapiekankę warzywną z jajkiem i serem
Zapiekanka warzywna z jajkiem i serem to pyszne, zdrowe i łatwe do przygotowania danie, które zadowoli zarówno miłośników kuchni domowej, jak i osoby dbające o zdrową dietę. Wypróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem warzyw, jajek oraz sera w jednym pysznym daniu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.