Zupa pomidorowa. – Historia
Zupa pomidorowa jest jednym z najstarszych i najbardziej znanych dań kuchni śródziemnomorskiej. Swoją popularność zawdzięcza połączeniu prostych składników, które są łatwo dostępne w wielu regionach. Zupa ta jest znana od XVIII wieku, jednak jej pochodzenie jest nieco skomplikowane i nie do końca jasne. Najprawdopodobniej pochodzi z Hiszpanii, gdzie była podawana jako zupa z pomidorów i czosnku. Z upływem lat jej składniki i sposób przygotowania uległy zmianie i teraz istnieje wiele różnych wariacji tego dania.
Zupa pomidorowa. – Potrzebne składniki
Do przyrządzenia zupy pomidorowej potrzebne są następujące składniki:
– 4 średnie pomidory
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/2 szklanki wody
– 1/2 szklanki śmietany
– 1 szklanka bulionu warzywnego
– 1/4 szklanki posiekanych listków bazylii
Zupa pomidorowa. – Sposób przyrządzenia
Zupa pomidorowa jest łatwa i szybka w przygotowaniu. Przygotowanie tego dania zajmie Ci około 30 minut.
Etap 1:
Najpierw musisz pokroić pomidory, cebulę i czosnek w drobną kostkę.
Etap 2:
Następnie w garnku rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć do niej pokrojoną cebulę, pomidory i czosnek. Smaż je na średnim ogniu przez około 5 minut.
Etap 3:
Do smażonej mieszanki dodaj cukier, słodką paprykę, sól i pieprz. Mieszaj mikserem lub łyżką, aż składniki się połączą.
Etap 4:
Do garnka wlej wodę, bulion warzywny i śmietanę. Doprowadź zupę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
Etap 5:
Na koniec dodaj posiekane listki bazylii i dopraw zupę do smaku.
Zupa pomidorowa. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy pomidorowej to około 30 minut. Jest to danie kuchni śródziemnomorskiej, które sprawdzi się jako danie główne lub przystawka.
Zupa pomidorowa. – Wartości odżywcze
Zupa pomidorowa jest bogata w witaminy i minerały. Zawiera witaminę A, która wspomaga zdrowie skóry i wzroku, witaminę C, która wspomaga odporność i witaminę K, która wspomaga zdrowie kości. Zupa ta zawiera również potas, który jest ważny dla zdrowia serca, magnez, który wspomaga zdrowie układu nerwowego i wapń, który wspomaga zdrowie kości.
Zupa pomidorowa. – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności.
Jedna porcja zupy pomidorowej ma około 220 kalorii. Poniżej znajduje się szczegółowa tabela zawierająca wartości kaloryczne dla jednej porcji:
| Składnik | Wartość kaloryczna |
|---|---|
| Pomidory | 20 kcal |
| Cebula | 20 kcal |
| Czosnek | 5 kcal |
| Oliwa z oliwek | 120 kcal |
| Cukier | 20 kcal |
| Słodka papryka | 5 kcal |
| Sól | 0 kcal |
| Pieprz | 0 kcal |
| Woda | 0 kcal |
| Śmietana | 50 kcal |
| Bulion warzywny | 20 kcal |
| Listki bazylii | 0 kcal |
| Łącznie | 220 kcal |
Zupa pomidorowa. – Dla kogo to danie będzie odpowiednie
Zupa pomidorowa jest odpowiednia dla wszystkich, którzy szukają zdrowego i smacznego dania. Jest to danie odpowiednie dla osób na diecie, ponieważ jest niskokaloryczne i zawiera wiele witamin i minerałów. Jest to również dobre dla osób, które szukają dania bezmięsnego, ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia zwierzęcego.
Zupa pomidorowa. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa pomidorowa może być serwowana z wieloma innymi dań. Możesz ją podać z sałatką z pomidorów i ogórków, z grzankami lub z pieczonymi ziemniakami. Możesz również podać ją z makaronem lub z chlebem. Jeśli chodzi o napoje, to dobrze komponuje się z winem lub zimnym piwem.
Zupa pomidorowa. – Podsumowanie
Zupa pomidorowa jest jednym z najstarszych i najbardziej znanych dań kuchni śródziemnomorskiej. Jest to danie odpowiednie dla wszystkich, którzy szukają zdrowego i smacznego dania. Zupa ta jest łatwa i szybka w przygotowaniu i zajmuje około 30 minut. Potrzebne składniki to m.in. pomidory, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, cukier, słodka papryka, sól, pieprz, woda, śmietana, bulion warzywny i listki bazylii. Jest ona bogata w witaminy i minerały, a jedna porcja ma około 220 kalorii. Zupa pomidorowa może być serwowana z wieloma innymi dań i napojami, takimi jak sałatka, grzanki, makaron, chleb, wino lub zimne piwo.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.