Historia powstania Zapiekanki z kurczakiem, brokułami i sosem pieczarkowym
Zapiekanke z kurczakiem, brokułami i sosem pieczarkowym wymyślono w połowie lat 90-tych, kiedy to światowa moda na dania zapiekane była na szczycie.
Składniki
Aby przygotować Zapiekankę z kurczakiem, brokułami i sosem pieczarkowym potrzebne będą następujące składniki:
– 2 filety z kurczaka
– 1 szklanka brokułów
– 1 szklanka pieczarek
– 1 cebula
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka mąki
– 400 ml mleka
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 2 szklanki bułki tartej
– 2 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. W rondelku rozpuść masło i podsmaż na nim pokrojoną cebulę.
3. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż je razem z cebulą do momentu, aż pieczarki zmiękną.
4. Dodaj mąkę i mieszaj, aż całość zacznie się łączyć.
5. Wlej mleko i mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
6. Dodaj sól i pieprz.
7. Ułóż filety z kurczaka w naczyniu żaroodpornym.
8. Na wierzchu ułóż brokuły.
9. Na wierzchu rozsmaruj sos pieczarkowy.
10. Posyp bułką tartą i polej oliwą z oliwek.
11. Piecz w piekarniku przez 25 minut.
Wartość kaloryczna
Średnia wartość kaloryczna jednej porcji Zapiekanki z kurczakiem, brokułami i sosem pieczarkowym wynosi około 450 kcal.
Obliczenia:
– 2 filety z kurczaka – 200 kcal
– 1 szklanka brokułów – 30 kcal
– 1 szklanka pieczarek – 40 kcal
– 1 cebula – 40 kcal
– 1 łyżka masła – 100 kcal
– 1 łyżka mąki – 25 kcal
– 400 ml mleka – 160 kcal
– 2 szklanki bułki tartej – 200 kcal
– 2 łyżki oliwy z oliwek – 120 kcal
Razem: 895 kcal
Okazje oraz inne dania i napoje
Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i sosem pieczarkowym jest idealna na obiad lub kolację. Można ją serwować z sałatką, ziemniakami lub ryżem oraz z ulubionymi napojami. Inne popularne dania, które można serwować razem z Zapiekanką to makaron z serem i szynką oraz placki ziemniaczane.
Średni czas przygotowania: ok. 40 minut
Kategoria potrawy: dania zapiekane
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl