Historia powstania
Klopsiki cielęce z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem to potrawa, która powstała w Europie Środkowo-Wschodniej. Przepis na te klopsiki cielęce został przywieziony do Polski w XIX wieku i stał się bardzo popularną potrawą wśród Polaków.
Składniki
Aby przygotować klopsiki cielęce z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem potrzebne będą następujące składniki:
– 500 g mielonego mięsa cielęcego
– 2 jajka
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 2 szklanki puree ziemniaczanego
– 1 szklanka zielonego groszku
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania
1. Wymieszaj mielone mięso cielęce, jajka, czosnek, natkę pietruszki, sól i pieprz w dużej misce.
2. Formuj z powstałej masy klopsiki o średnicy ok. 2 cm.
3. Rozgrzej masło i olej na patelni.
4. Smaż klopsiki na złoto z obu stron.
5. W międzyczasie przygotuj puree ziemniaczane i zielony groszek.
6. Podawaj klopsiki z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem.
Kaloryczność
Klopsiki cielęce z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem mają średnią wartość kaloryczną na porcję wynoszącą ok. 500 kcal.
Obliczenia dotyczące kaloryczności
– 500 g mielonego mięsa cielęcego – ok. 700 kcal
– 2 jajka – ok. 140 kcal
– 2 ząbki czosnku – ok. 8 kcal
– 2 łyżki posiekanej natki pietruszki – ok. 4 kcal
– 1 łyżeczka soli – ok. 0 kcal
– 1 łyżeczka pieprzu – ok. 0 kcal
– 2 szklanki puree ziemniaczanego – ok. 640 kcal
– 1 szklanka zielonego groszku – ok. 140 kcal
– 2 łyżki masła – ok. 200 kcal
– 2 łyżki oleju – ok. 240 kcal
Inne informacje
Klopsiki cielęce z puree ziemniaczanym i zielonym groszkiem to świetna potrawa na rodzinne spotkania lub uroczystości. Średni czas przygotowania to ok. 30 minut. Potrawa ta należy do kategorii dań mięsnych. Aby uzupełnić posiłek, można serwować razem z klopsikami sałatkę, surówkę lub inne warzywa, a także soki, wody lub inne napoje.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl