Historia Potrawy Quiche Lorraine
Quiche Lorraine pochodzi z regionu Alzacji, który znajduje się we Francji. Jest to zwykle słoną tartę z ciasta francuskiego, wypełnioną szynką, boczkiem i serem.
Składniki
Aby przygotować Quiche Lorraine będziesz potrzebować:
- 1 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła
- 2-3 łyżki zimnej wody
- 1 jajko
- 1 szklanka szynki
- 1/2 szklanki boczku
- 1/2 szklanki tartego sera
- 3/4 szklanki śmietany
- 1/4 szklanki śmietany kremowej
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób Przyrządzenia
1. Wymieszaj mąkę, sól i masło w misce, aż masło będzie wyglądać jak okruszki. Dodaj zimną wodę i zagnieć ciasto. Uformuj kulę i owiń ją folią spożywczą. Włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Rozgrzej piekarnik do temperatury 350 stopni. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na stolnicy. Ułóż je w formie do tarty i podpiecz przez około 15 minut.
3. Wymieszaj szynkę, boczek i ser w misce. W drugiej misce wymieszaj jajko, śmietanę, śmietanę kremową, gałkę muszkatołową i pieprz.
4. Na podpieczony spód tarty wyłóż mieszankę szynki, boczku i sera. Zalej ją mieszanką jajek.
5. Piecz przez około 25 minut, aż Quiche Lorraine będzie złote i chrupiące.
Kaloryczność
Quiche Lorraine ma około 810 kalorii na porcję. Każda porcja zawiera:
- Białko: 19 g
- Tłuszcz: 64 g
- Węglowodany: 41 g
- Błonnik: 2 g
- Sód: 590 mg
Okazje
Quiche Lorraine jest idealne na śniadanie, lunch lub kolację. Może być też ciekawym wyborem na świąteczny obiad lub kolację.
Inne Ciekawe Dania i Napoje
Jeśli chcesz przygotować inne ciekawe dania lub napoje, które możesz podać razem z Quiche Lorraine, możesz wypróbować:
- Sałatka z pomidorów i ogórków
- Kremowy gulasz z kurczaka
- Sok z brzoskwiń
- Kompot z suszonych owoców
- Krem z pieczonej dyni
Czas Przygotowania i Kategoria Potrawy
Średni czas przygotowania Quiche Lorraine to około 45 minut. Jest to potrawa z kategorii słodko-słonych dań.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl