Sałatka z kaczką, mango i granatem
Historia potrawy
Sałatka z kaczką, mango i granatem to połączenie klasycznych składników azjatyckiej kuchni, które można znaleźć w wielu restauracjach chińskich. Została po raz pierwszy przygotowana w Chinach w XVIII wieku. Jest to idealne połączenie smaków i aromatów, które są idealne do podawania na każdą okazję.
Składniki
Aby przygotować sałatkę z kaczką, mango i granatem potrzebne są następujące składniki:
- 1/2 kg piersi z kaczki
- 1 mango
- 1/2 szklanki granatu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/4 szklanki soku z granatu
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1/4 szklanki sosu ostrygowego
- 1/4 szklanki sosu chili
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry
- 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
Sposób przygotowania
1. W misce wymieszaj sos sojowy, cukier, olej, sok z cytryny, sok z limonki, sok z granatu, ocet balsamiczny, sos Worcestershire, sos ostrygowy, sos chili, sól i pieprz. Wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
2. Dodaj piersi z kaczki do marynaty i wymieszaj dokładnie. Odstaw na godzinę, aby składniki się przegryzły.
3. Umyj mango i pokrój na małe kawałki.
4. Na talerzu ułóż kawałki kaczki, mango i granatu.
5. Polej sałatkę sosem z marynaty.
6. Na wierzch posyp posiekaną kolendrą, szczypiorkiem i orzeszkami ziemnymi.
7. Podawaj na ciepło.
Wartość kaloryczna
Sałatka z kaczką, mango i granatem ma przybliżoną wartość kaloryczną wynoszącą około 650 kcal. Obliczenia dotyczące kaloryczności są następujące:
- 1/2 kg piersi z kaczki – 500 kcal
- 1 mango – 100 kcal
- 1/2 szklanki granatu – 50 kcal
Okazje
Sałatka z kaczką, mango i granatem jest idealna na każdą okazję. Jest to lekka i zdrowa potrawa, która zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Pomysły na inne dania i napoje
Jeśli chcesz, aby Twoje danie było jeszcze bardziej urozmaicone, możesz podać razem z sałatką:
- Chrupiące pieczone warzywa
- Zupa miso
- Krewetki w sosie słodko-kwaśnym
- Ryz z warzywami
- Napój z kokosa i limonki
- Smoothie z mango i bananów
- Koktajl z mango i truskawek
Czas przygotowania
Średni czas przygotowania sałatki z kaczką, mango i granatem to około 1 godzina i 15 minut.
Kategoria potrawy
Sałatka z kaczką, mango i granatem jest przykładem potrawy azjatyckiej.
Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy.Sprawdź przepis jaki wygenerowała sztuczna inteligencja i podziel się z nami opinią na przepisoteka.pl