Sernik z dynią i orzechami – przepis na pyszny deser dla każdego smakosza

Sernik z dynią i orzechami – historia

Sernik to jedno z najpopularniejszych ciast na świecie, a jego pochodzenie sięga starożytnej Grecji. Do Polski przepis na sernik przywędrował wraz z Sasami, a do dziś pozostaje nieodłącznym elementem naszej kuchni. Kreatywni cukiernicy ciągle eksperymentują z tradycyjnym przepisem tworząc nowe, niebanalne smaki.

Nasza dzisiejsza propozycja to sernik z dynią i orzechami – połączenie słodkiej dyni i chrupiących orzechów, które tworzą smakowy duet idealnie pasujący do klasycznego biszkoptowego kremu.

Sernik z dynią i orzechami – potrzebne składniki

Sernik z dynią i orzechami – sposób przyrządzenia

Etap 1: Biszkopt

1. Jaja i cukier umieścić w misce i ubijać mikserem na wysokich obrotach przez 10-15 minut.
2. Do masy dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać, aż składniki się połączą.
3. Przełożyć masę do okrągłej tortownicy o średnicy 24 cm.
4. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.

Etap 2: Sernik

1. Ser biały utrzeć na jednolitą masę.
2. Dodać cukier i miód a następnie dokładnie wymieszać.
3. Dodać puree z dyni i ponownie wymieszać.
4. Do masy serowej dodać roztopione masło i wymieszać.
5. Przełożyć masę do upieczonego biszkoptu i wyrównać.
6. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni przez około 1 godzinę.

Etap 3: Orzechy

1. Orzechy włoskie posiekać lub rozdrobnić w robotem kuchennym na mniejsze kawałki.
2. Zawartość patelni rozgrzać i na suchą patelnię włożyć ziarna dyni.
3. Prażyć orzechy i ziarna dyni na sucho, a następnie dodać do nich cynamon i łyżkę oleju.
4. Wymieszać wszystko razem, odstoic do ostygnięcia.

Sernik z dynią i orzechami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Czas przygotowania: około 2,5 godziny

Kategoria potrawy: deser

Sernik z dynią i orzechami – Wartości odżywcze

Sernik z dynią i orzechami – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Wartość kaloryczna jednej porcji (1/12 sernika): 380 kcal

Szczegółowe obliczenia:

– Biszkopt: 1330 kcal
– Ser biały: 1129 kcal
– Cukier: 308 kcal
– Puree z dyni: 50 kcal
– Masło: 1467 kcal
– Miód: 64 kcal
– Orzechy włoskie: 822 kcal
– Ziarna dyni: 121 kcal
– Cynamon: 6 kcal
– Olej: 135 kcal

Sernik z dynią i orzechami – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni

Sernik z dynią i orzechami to propozycja dla wszystkich miłośników słodkich smaków, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Dzięki połączeniu dyni i orzechów wzbogaci się smak jednego z najpopularniejszych deserów – sernika.

Sernik z dynią i orzechami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Dobrą propozycją na deser będzie kawa lub herbata. Do łagodzenia słodkości sernika poleca się herbatę z imbirem, kminkiem lub kardamonem.

Sernik z dynią i orzechami – Podsumowanie

Sernik z dynią i orzechami to wspaniała kombinacja smaków, która zachwyci każde podniebienie. Ciasto to stanowi połączenie klasycznego biszkoptowego ciasta, chrupiących orzechów i delikatnej, słodkiej dyni. To idealna propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego. Praca nad przygotowaniem ciasta może zająć trochę czasu, jednak efekt końcowy na pewno będzie wart poświęconego czasu. Smacznego!

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.