Zupa cebulowa z serem – Historia
Zupa cebulowa to danie znane już od wielu wieków w kuchni polskiej. Początkowo była przygotowywana z prostych składników, takich jak cebula, woda i sól. Wraz z czasem do przepisu dodawano kolejne składniki, aby zupa zyskała na smaku i walorach odżywczych. Wariant z serem zyskał popularność w XX wieku i do dziś jest jednym z ulubionych przez Polaków dań.
Zupa cebulowa z serem – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Cebula | 1 duża |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Masło | 50 g |
| Mąka | 2 łyżki |
| Bulion warzywny | 1,5 l |
| Suchy biały wino | 150 ml |
| Liść laurowy | 1 |
| Ziele angielskie | 2 |
| Tymianek | 1 łyżeczka |
| Białe pieczywo | 4 kromki |
| Ser żółty | 100 g |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Zupa cebulowa z serem – Sposób przyrządzenia
- Cebulę i czosnek pokroić w piórka.
- W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek. Smażyć na złoty kolor przez ok. 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Dodać mąkę i mieszając smażyć przez ok. 2 minuty.
- Powoli wlewać bulion warzywny i wino, cały czas mieszając. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i tymianek. Doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejszyć ogień i gotować zupę pod przykryciem przez ok. 30 minut.
- Kromki pieczywa opiec w piekarniku lub na patelni.
- Ser pokroić w kostkę.
- Danie podawać, wkładając kromki pieczywa do miseczek, zalewając gorącą zupą i posypując serem.
Zupa cebulowa z serem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: ok. 1 godzina (30 minut + 30 minut gotowania)
Kategoria potrawy: zupa
Zupa cebulowa z serem – Wartości odżywcze
Zupa cebulowa z serem to danie, które dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych, takich jak:
- Białko
- Błonnik
- Witamina C
- Witamina B6
- Żelazo
- Potas
Zupa cebulowa z serem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji zupy cebulowej z serem wynosi ok. 345 kcal.
| Składnik | Ilość | Wartość kaloryczna |
|---|---|---|
| Cebula | 1 duża | 60 kcal |
| Czosnek | 2 ząbki | 8 kcal |
| Masło | 50 g | 360 kcal |
| Mąka | 2 łyżki | 46 kcal |
| Bulion warzywny | 1,5 l | 15 kcal |
| Suchy biały wino | 150 ml | 96 kcal |
| Liść laurowy | 1 | 1 kcal |
| Ziele angielskie | 2 | 4 kcal |
| Tymianek | 1 łyżeczka | 1 kcal |
| Białe pieczywo | 4 kromki | 160 kcal |
| Ser żółty | 100 g | 250 kcal |
Uwaga: wartości kaloryczne poszczególnych składników mogą się nieznacznie różnić w zależności od wykorzystanych produktów.
Zupa cebulowa z serem – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa cebulowa z serem to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni polskiej. Jest to potrawa bardzo sycąca i warto ją podawać jako danie główne, np. na obiad. Z powodzeniem można ją również serwować na imprezach lub przyjęciach.
Zupa cebulowa z serem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa cebulowa z serem świetnie komponuje się z różnego rodzaju pieczywem. Warto spróbować podać ją np. z chlebem z dodatkiem ziaren lub grzankami czosnkowymi. Do zupy pasują również białe i czerwone wina, ale można też postawić na prostsze rozwiązanie i podać zimną wodę mineralną lub sokiem owocowym.
Zupa cebulowa z serem – Podsumowanie
Zupa cebulowa z serem to danie, które w naszej kuchni pojawiło się już wiele lat temu i wciąż cieszy się ogromną popularnością. To pyszna i sycąca zupa, która dzięki dodatkowi sera zyskuje na intensywnym smaku. Przygotowuje się ją w sposób prosty, a jej wartość odżywcza sprawia, że warto wpisać ją na stałe do naszego jadłospisu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.