Błękitny sen – historia
Błękitny sen to deser, który powstał w latach 60. XX wieku w Stanach Zjednoczonych. Jego twórcą był Max Woltman, słynny szef kuchni, który wprowadził na rynek wiele innowacyjnych potraw. Błękitny sen zyskał popularność dzięki swojemu niecodziennemu kolorowi oraz subtelnemu smakowi.
Błękitny sen – potrzebne składniki
Do przygotowania Błękitnego snu potrzebujemy:
– 1 puszka mleka skondensowanego
– 2 szklanki mleka
– 2 szklanki bitej śmietany
– 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 1 łyżeczka barwnika spożywczego w kolorze niebieskim
– 1 opakowanie biszkoptów kokosowych
– 1/2 szklanki startych migdałów
Błękitny sen – sposób przyrządzenia
Etap 1: W małym garnku zagotuj mleko skondensowane. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakty migdałowy i waniliowy.
Etap 2: Dodaj barwnik spożywczy i dokładnie wymieszaj.
Etap 3: Wymieszaj śmietanę na sztywno. Zmieszaj ją z gorącym mlekiem i dokładnie wymieszaj.
Etap 4: Ułóż jedną warstwę biszkoptów w naczyniu.
Etap 5: Wylej na nie połowę mlecznej mieszanki.
Etap 6: Posyp startymi migdałami.
Etap 7: Powtórz warstwy.
Etap 8: Wstaw deser do lodówki, aby stężał przez co najmniej 2 godziny.
Etap 9: Przed podaniem posyp Błękitny sen dodatkowo startymi migdałami.
Błękitny sen – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Błękitnego snu wynosi około 30 minut, a potrawa ta zalicza się do kategorii deserów.
Błękitny sen – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Błonnik | 1 g |
| Kalorie | 404 kcal |
Błękitny sen – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Błękitnego snu waży około 150 g.
| Składnik | Wartość w jednej porcji |
|---|---|
| Białko | 1,5 g |
| Tłuszcze | 5,3 g |
| Węglowodany | 12,9 g |
| Błonnik | 0,13 g |
| Kalorie | 86 kcal |
Szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności:
– 1 puszka mleka skondensowanego (405 kcal)
– 2 szklanki mleka (296 kcal)
– 2 szklanki bitej śmietany (966 kcal)
– opakowanie biszkoptów kokosowych (350 kcal)
– 1/2 szklanki startych migdałów (143 kcal)
– Ekstrakt z migdałów (10 kcal)
– Ekstrakt z wanilii (10 kcal)
– Barwnik spożywczy (0 kcal)
W sumie deser ma około 2170 kcal, co przy ilości 12 porcji daje nam około 180 kcal na jedną porcję.
Błękitny sen – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Błękitny sen to deser dla osób, które cenią sobie smak i wygląd potraw. Doskonale sprawdzi się na przyjęciach, domowych imprezach oraz jako deser dla specjalnych okazji.
Błękitny sen – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Błękitny sen doskonale komponuje się z kawą, herbatą, winem musującym oraz koktajlami na bazie owoców.
Błękitny sen – Podsumowanie
Błękitny sen to elegancki i wyjątkowy deser, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki łatwej w przygotowaniu recepturze i niespotykanemu kolorowi z pewnością zaskoczysz wszystkich smakoszy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.