Królewskie maki – historia
Królewskie maki to tradycyjne, polskie ciasteczka kruszone o kulistym kształcie. Ich początki sięgają XVIII wieku i są związane z kuchnią dworską. Ciasteczka te były przygotowywane tylko przez cukierników na dworach królewskich i arystokratycznych. Dziś królewskie maki cieszą się popularnością w całej Polsce jako smakowita przekąska lub słodki dodatek do kawy lub herbaty.
Królewskie maki – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 250 g |
| Cukier puder | 150 g |
| Masło | 200 g |
| Żółtko jaja | 1 szt. |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| Cynamon | 1/2 łyżeczki |
| Sól | pół łyżeczki |
| Kruszonka | 100 g |
| Dżem malinowy | 2-3 łyżki |
Królewskie maki – sposób przyrządzenia
- Mąkę przesiać do miski, dodać cukier puder, cynamon, sól, ekstrakt waniliowy i wymieszać.
- Dodać pokrojone w kostkę masło i wyrabiać ciasto, aż będzie elastyczne. Dodać żółtko i ponownie wyrabiać.
- Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Do każdej kulki wbić palcem wgłębienie, uzupełnić żółtkiem i nasypać kruszonkę.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez ok. 15-20 minut, aż ciasteczka będą lekko zrumienione.
- Po upieczeniu wyciągnąć z piekarnika i ostudzić.
- Odrobinką dżemu malinowego posmarować górną część ciastka, aby ozdobić.
Królewskie maki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania to około 50 minut, a królewskie maki należą do kategorii deserów.
Królewskie maki – Wartości odżywcze
| Składnik | Kalorie | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Mąka pszenna | 900 kcal | 30 g | 2 g | 188 g |
| Cukier puder | 600 kcal | 0 g | 0 g | 150 g |
| Masło | 722 kcal | 0 g | 82 g | 0 g |
| Żółtko jaja | 60 kcal | 4 g | 5 g | 0 g |
| Kruszonka | 320 kcal | 4 g | 28 g | 14 g |
| Dżem malinowy | 50 kcal | 0 g | 0 g | 12 g |
Królewskie maki – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Porcja królewskich maków (2 sztuki) zawiera około 280 kcal.
Kaloryczność jednej sztuki ciasteczka to:
| Składnik | Kalorie |
|---|---|
| Mąka pszenna | 90 kcal |
| Cukier puder | 60 kcal |
| Masło | 72 kcal |
| Żółtko jaja | 10 kcal |
| Kruszonka | 80 kcal |
| Dżem malinowy | 8 kcal |
Królewskie maki – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Królewskie maki to słodka przekąska dla każdego, kto kocha tradycyjne polskie smaki. Idealne na podwieczorek lub jako dodatek do kawy lub herbaty.
Królewskie maki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Królewskie maki doskonale komponują się z aromatyczną herbatą, kawą lub ciepłym mlekiem. Mogą być również podawane w towarzystwie lodów lub świeżych owoców.
Królewskie maki – Podsumowanie
Królewskie maki to tradycyjne, polskie ciasteczka, które zachwycają smakiem i zapachem. Ich przygotowanie jest proste i nie wymaga wiele składników. To wspaniała słodka przekąska na każdą okazję.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.