Krem z papryki – Historia
Krem z papryki to danie, które pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej. Papryka, którą używamy w naszym przepisie, jest jedną z podstawowych warzyw tej kuchni. Na Bliskim Wschodzie krem z papryki często serwowany jest z labneh, czyli jogurtem greckim, lub hummusem. W Turcji i Grecji danie to jest często podawane z oliwkami lub grzankami.
Krem z papryki – Potrzebne składniki
- 3 czerwone, oczyszczone z pestek papryki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- szklanka bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki soku z cytryny
- natka pietruszki do posypania
Krem z papryki – Sposób przyrządzenia
- Wmiszarz paprykę i cebulę w piekarniku nagrzanym do 200°C, obracając warzywa co kilka minut, aż zaczynają się rumienić i mięknąć.
- Usmaż czosnek na patelni wysmarowanej oliwą i gotuj na wolnym ogniu aż czosnek zmięknie i nabierze lekkiego koloru.
- Przełóż paprykę i cebulę do blendera. Dodaj czosnek i pozostałe składniki.
- Miksuj na gładki krem.
- Przelej do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez 10 minut.
- Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Krem z papryki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 50 minut + pieczenie w piekarniku
Kategoria potrawy: Dania główne / zupy i kremy
Krem z papryki – Wartości odżywcze
| Nazwa | Ilość | % RWS* |
|---|---|---|
| Kalorie | 120 | 6% |
| Białko | 3g | 6% |
| Węglowodany | 11g | 4% |
| Tłuszcz | 7g | 11% |
| Błonnik | 2g | 8% |
Krem z papryki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja kremu z papryki zawiera około 120 kalorii. Wartość ta może się różnić w zależności od składników użytych w przepisie.
Obliczmy kaloryczność jednej porcji opierając się o składniki:
| Nazwa | Kalorie | Ilość | Kalorie Razem |
|---|---|---|---|
| Papryka | 20 | 3 | 60 |
| Oliwa z oliwek | 120 | 1/4 szklanki | 30 |
| Cebula | 10 | 2 | 20 |
| Ząbek czosnku | 5 | 2 | 10 |
| Bulion warzywny | 5 | 1 szklanka | 5 |
| Mleko | 10 | 1/2 szklanki | 5 |
| Sok z cytryny | 10 | 3 łyżki | 30 |
| ŁĄCZNIE: | 160 | ||
Jedna porcja kremu z papryki to około 160 kalorii.
Krem z papryki – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z papryki jest odpowiedni dla wszystkich, którzy lubią lekkie dania warzywne. Jest idealny dla wegetarian oraz wegan i może stanowić doskonały posiłek jesienny lub zimowy.
Jedna porcja kremu z papryki to wspaniały sposób na uzupełnienie zapasu witaminy C, która jest niezbędna na okresy przeziębienia.
Krem z papryki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z papryki można serwować z chlebem, grzankami lub ciastkami krakersami.
Możesz też połączyć go z innymi daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak hummus, tabbouleh, czyli sałatką z kuskusu, lub falafelami.
Jeśli chcesz podać napój, który pasuje do kremu z papryki, możesz wybrać czerwone wino, które doskonale współgra z papryką i innymi warzywami. Możesz też zaserwować zieloną herbatę, która osłodzi smak kremu i stworzy ciekawą kombinację kolorów.
Krem z papryki – Podsumowanie
Krem z papryki to pyszne i zdrowe danie, które pochodzi z kuchni śródziemnomorskiej. Jego przygotowanie jest proste i wymaga zaledwie kilku składników. Jeden talerz kremu z papryki to około 160 kalorii i może wiele zrobić dla Twojego zdrowia i dobrego samopoczucia.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.