Duszony kurczak z warzywami – Historia
Duszona potrawa jest jednym z najstarszych sposobów przyrządzania mięsa. Dawniej, dzięki temu sposobowi gotowania, mięso było bardziej miękkie i łatwiej strawne. Przepis na duszonego kurczaka z warzywami znany jest od bardzo dawna, a jego korzenie sięgają wieków.
Duszony kurczak z warzywami – Potrzebne składniki
Przygotowanie duszonego kurczaka z warzywami wymaga następujących składników:
– 1 kg kurczaka
– 2 cebule
– 4 ząbki czosnku
– 4 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 selera
– 3 ziemniaki
– 2 pomidory
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 2 listki laurowe
– 2 łyżeczki suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku
– oliwa z oliwek
Duszony kurczak z warzywami – Sposób przyrządzenia
Krok 1: Kurczaka przygotowujemy do duszenia. Odcinamy skórkę z kurczaka, kroimy na mniejsze kawałki i oprószamy solą i pieprzem. Warzywa obieramy i kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 2: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy na niej kawałki mięsa. Po wyjęciu z patelni mięso przekładamy na talerz.
Krok 3: Na tym samym patelni, w której smażylismy mięso, dodajemy cebulę i czosnek i dusimy je na oliwie do złotobrązowego koloru.
Krok 4: Następnie dodajemy marchewki, seler, pietruszkę i smażymy jeszcze przez 2-3 minuty.
Krok 5: Dodajemy na patelnie mięso, ziemniaki, pomidory, koncentrat pomidorowy, listki laurowe, tymianek, sól i pieprz. Wszystko mieszamy i dusimy, aż mięso będzie miękkie i warzywa będą dobrze ugotowane.
Krok 6: Podajemy duszonego kurczaka z warzywami ciepły.
Duszony kurczak z warzywami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania tej potrawy to około 1 godzina i 30 minut, a jest to potrawa główna.
Duszony kurczak z warzywami – Wartości odżywcze
W jednej porcji duszonego kurczaka z warzywami (300 g) znajdziemy:
– kcal: 321
– białko: 25 g
– tłuszcz: 8 g
– węglowodany: 34 g
– błonnik: 10 g
Duszony kurczak z warzywami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna tej potrawy zależy od ilości i jakości składników użytych do jej przygotowania. W zależności od użytych produktów, jedna porcja kurczaka z warzywami może mieć od 300 do 500 kcal.
Duszony kurczak z warzywami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Duszony kurczak z warzywami to potrawa odpowiednia dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Przygotowanie takiego dania na obiad sprawi przyjemność całej rodzinie. Doskonale sprawdzi się również jako danie na specjalne okazje, takie jak uroczysty obiad czy imprezy rodzinne.
Duszony kurczak z warzywami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Duszony kurczak z warzywami może być podany razem z ulubionym ryżem lub makaronem. Wspólnie z duszonym kurczakiem warto podać surówkę z kapusty lub sałatę z pomidorami. Jako napój doskonale sprawdzi się woda mineralna lub sok owocowy.
Duszony kurczak z warzywami – Podsumowanie
Duszony kurczak z warzywami to smaczne i zdrowe danie, które każdy może przygotować w domu. W porcji znajduje się mnóstwo wartościowych składników odżywczych, które zapewnią organizmowi potrzebną energię na cały dzień. Potrawa ta jest idealna na specjalne okazje, ale sprawdzi się również na co dzień jako danie na obiad dla całej rodziny.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.