Zupa krem z zielonego groszku – Historia
Zupa krem z zielonego groszku to popularna, gęsta zupa, która swoje miejsce w polskiej kuchni zdobyła już wiele lat temu. Pochodzi z Francji, gdzie nazywa się potage Saint-Germain. Z czasem stała się również popularna w innych krajach, w tym w Polsce. W ojczyźnie zupy krem z zielonego groszku często dodaje się kawałki wędzonego boczku lub kiełbaski, aby nadać jej charakterystyczny smak. W Polsce zazwyczaj podaje się ją z dodatkiem świeżej mięty, cukru i śmietany.
Zupa krem z zielonego groszku – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy krem z zielonego groszku będziesz potrzebować:
– 500g zielonego groszku
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1 łyżka masła
– 2 łyżki oleju
– Świeża mięta
– Sól i pieprz
– Opcjonalnie: cukier i śmietana
Zupa krem z zielonego groszku – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj groszek i cebulę
Zielony groszek i cebulę dokładnie umyj i osusz. Następnie dokładnie posiekaj cebulę i czosnek.
Etap 2: Smaż cebulę i czosnek
Rozgrzej w garnku 1 łyżkę masła oraz 2 łyżki oleju. Smaż na nich cebulę i czosnek aż będą miękkie i delikatnie się zarumienią.
Etap 3: Gotuj groszek
Dodaj do garnka groszek oraz bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż groszek będzie miękki.
Etap 4: Zmiksuj zupę
Zupę zmiksuj blenderem lub przetrzyj przez sitko, tak aby powstała kremowa zupa.
Etap 5: Dopraw zupę
Gotową zupę posól i popieprz, a jeśli wolisz bardziej słodkawy smak, dodaj także 1 łyżeczkę cukru.
Etap 6: Podawanie
Podaj zupę krem z zielonego groszku z listkami mięty i łyżką śmietany, jeśli lubisz.
Zupa krem z zielonego groszku – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy krem z zielonego groszku to około 45 minut. Potrawa ta zalicza się do kategorii zup kremowych.
Zupa krem z zielonego groszku – Wartości odżywcze
Zupa krem z zielonego groszku to danie pełne wartości odżywczych. Piszczy we właściwościach przede wszystkim witaminę C, błonnik, karotenoidy, białko i minerały, takie jak miedź, mangan i żelazo.
Zupa krem z zielonego groszku – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Średnia porcja zupy krem z zielonego groszku (200 ml) to około 100-120 kalorii. Całość przepisu daje około 6 porcji.
Zupa krem z zielonego groszku – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa krem z zielonego groszku jest odpowiednia dla każdej osoby, która chce wprowadzić do swojej diety zdrową i pożywną zupę kremową. Jest to również idealna propozycja dla osób, które dbają o linię, a jednocześnie lubią jeść smacznie i odżywczo.
Zupa krem z zielonego groszku – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa krem z zielonego groszku doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami. Możesz również podać ją z sałatką zieloną lub jako pierwsze danie przed obiadem. Do zupy krem z zielonego groszku idealnie pasować będą również soki owocowe lub woda mineralna.
Zupa krem z zielonego groszku – Podsumowanie
Zupa krem z zielonego groszku to prosty i bardzo smaczny sposób na wprowadzenie do diety wartościowej i pożywnej zupy krem. Jest to propozycja dla każdej osoby, która chce zjeść smacznie i zdrowo, a jednocześnie nie spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Zupa ta doskonale komponuje się z innymi daniami, a jej smak z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.