Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – przepis na eleganckie danie główne

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Historia

Filety z dorsza to jedne z najpopularniejszych ryb na rynku. Ich delikatny smak i wysoka zawartość wartości odżywczych sprawia, że są chętnie wykorzystywane w kuchni. Puree z zielonego groszku natomiast to znakomite uzupełnienie każdego dania – nadaje mu lekkości i świetnie komponuje się z wieloma smakami. Dlatego też postanowiliśmy połączyć te dwa składniki w przepisie na pyszne danie, które z pewnością zadowoli każde podniebienie.

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Potrzebne składniki

Do przygotowania tego dania potrzebne będą:

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Sposób przyrządzenia

Etap 1 – przygotowanie składników

– Filety z dorsza należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i posypać solą oraz pieprzem.
– Ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić w kostkę.
– Cebulę i czosnek należy obrać i drobno posiekać.
– Zielony groszek należy ugotować na miękko w osolonej wodzie.

Etap 2 – przygotowanie puree z zielonego groszku

– Ugotowany zielony groszek należy odcedzić i przełożyć do blendera.
– Dodać do niego masło i mleko, następnie zmiksować na jednolitą masę.
– Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Etap 3 – przygotowanie filetów z dorsza

– Na patelni rozgrzać olej lub masło.
– Wrzucić filety z dorsza i smażyć na złoty kolor z obu stron.
– Zdjąć z patelni i odstawić na bok w ciepłe miejsce.

Etap 4 – przygotowanie puree ziemniaczanego

– Pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości.
– Odcedzić i przetrzeć na gładką masę.
– Dodać masło i mleko, następnie doprawić solą i pieprzem do smaku.

Etap 5 – dokończenie dania

– Na patelni podsmażyć cebulę i czosnek, następnie dodać do nich puree z zielonego groszku i dokładnie wymieszać.
– Na talerzach ułożyć po jednym filecie z dorsza i polać sosem z zielonego groszku.
– Do tego podać puree ziemniaczane i posypać pokrojonym szczypiorkiem.

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Średni czas przygotowania tego dania to około 1 godziny. Filet z dorsza z puree z zielonego groszku to danie obiadowe.

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Wartości odżywcze

Z podanego przepisu otrzymamy danie o następujących wartościach odżywczych:

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności

Całe danie ma około 1130 kalorii.

Filety z dorsza

– 4 sztuki filetów z dorsza – 400 kcal

Puree z zielonego groszku

– 250g zielonego groszku – 80 kcal
– 30g masła – 220 kcal
– 50ml mleka – 25 kcal

Puree ziemniaczane

– 4 sztuki ziemniaków – 400 kcal
– 30g masła – 220 kcal
– 50ml mleka – 25 kcal

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku to danie dla osób ceniących sobie zdrową i smaczną kuchnię. Sprawdzi się idealnie na obiad rodzinny, kolację we dwoje czy też na specjalne okazje, takie jak urodziny czy imieniny.

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Wspomniane danie świetnie komponuje się z różnego rodzaju sałatkami warzywnymi lub surówkami. Do tego polecamy podać lekkie wino białe lub sok pomarańczowy.

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku – Podsumowanie

Filet z dorsza z puree z zielonego groszku to pyszne danie, którego połączenie smaków z pewnością zaskoczy każde podniebienie. Delikatny smak dorsza świetnie łączy się z puree z zielonego groszku, a do tego podane z puree ziemniaczanym stanowi pełnowartościowy obiad. Polecamy!

Przepis wystarczy na 4 porcje.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.