Cytrynowy deser z malinami i migdałami – orzeźwiająca propozycja na lato
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – historia
Co roku, gdy lato nadchodzi, a nasze polskie sady wypełniają się pysznymi malinami, zaczynamy szukać nowych pomysłów na wykorzystanie tych owoców. I tak właśnie powstał pomysł na cytrynowy deser z malinami i migdałami. Orzeźwiająca, lekka i łatwa do przygotowania, ta kompozycja smaków zachwyci każdego, kto ceni sobie pyszne, sezonowe dania.
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Maliny | 1 szklanka |
| Ciasteczka digestive | 150 g |
| Masło | 100 g |
| Cukier puder | 100 g |
| Jajka | 3 sztuki |
| Cytryna (sok i skórka) | 1 sztuka |
| Migdały | 50 g |
| Sól | szczypta |
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – sposób przyrządzenia
Etap 1. Przygotuj marynatę z malin i skórki cytryny. Wymieszaj maliny z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Odstaw na bok, aby maliny namoczyły się w soku.
Etap 2. Przygotuj spód ciasteczkowy. Rozdrobnij ciastka digestive i wymieszaj z rozpuszczonym masłem. Przełóż na spód formy do pieczenia (użyj formy o wymiarach 20×20 cm) i wyrównaj na spójny spód. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Etap 3. Podgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C. Na suchej patelni podpraż migdały do momentu, gdy zaczną pachnieć.
Etap 4. Przygotuj masę serową. Rozbij jajka do miski, dodaj cukier puder oraz szczyptę soli. Ubij składniki na puszystą masę. Dodaj sok z cytryny oraz skórkę z cytryny i wymieszaj. Wlej masę na spód ciasteczkowy.
Etap 5. Na wierzchu umieść marynowane maliny. Posyp prażonymi migdałami.
Etap 6. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż masa serowa zetnie się i wierzch przyjmie rumiane zabarwienie.
Etap 7. Wyciągnij ciasto z piekarnika i ostudź. Kiedy ciasto będzie już chłodne, wyciągnij je z formy i pokrój w kawałki.
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 60 minut.
Kategoria: Desery
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – wartości odżywcze
| Składnik | Wartość odżywcza |
|---|---|
| Maliny | 78 kcal, 1,2 g białka, 0,3 g tłuszczu, 12,2 g węglowodanów |
| Ciasteczka digestive | 470 kcal, 5,4 g białka, 21,4 g tłuszczu, 60,5 g węglowodanów |
| Masło | 717 kcal, 0,9 g białka, 81,1 g tłuszczu, 0,6 g węglowodanów |
| Cukier puder | 389 kcal, 0 g białka, 0 g tłuszczu, 96,2 g węglowodanów |
| Jajka | 155 kcal, 13,3 g białka, 11,1 g tłuszczu, 0,4 g węglowodanów |
| Cytryna (sok i skórka) | 16 kcal, 0,5 g białka, 0,1 g tłuszczu, 3,6 g węglowodanów |
| Migdały | 575 kcal, 21,1 g białka, 49,4 g tłuszczu, 21,6 g węglowodanów |
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jeden kawałek ciasta (1/10 całości) zawiera około 300-350 kcal. Kaloryczność zależy od wielkości kawałka ciasta, a także od użytych składników. Dorosła osoba powinna spożyć około 2000-2500 kcal dziennie, więc jedna porcja ciasta stanowi około 15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Ten przepyszny cytrynowy deser będzie odpowiedni dla wszystkich, którzy cenią sobie sezonowe smaki i orzeźwiające połączenia. Deser ten jest szczególnie polecany na ciepłe letnie dni oraz jako pyszna propozycja na różne okazje.
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Cytrynowy deser z malinami i migdałami doskonale komponuje się z innymi lekkimi i orzeźwiającymi potrawami. Można go podawać z lodami waniliowymi albo sorbetami o smaku cytrynowym, malinowym lub truskawkowym. Ta pyszna kompozycja smaków uzupełni też letnie menu, skomponowane z różnych sałatek, krewetek, grillowanej ryby i sałatek owocowych.
Cytrynowy deser z malinami i migdałami – podsumowanie
Cytrynowy deser z malinami i migdałami to orzeźwiająca propozycja na lato. Pyszny, lekki i łatwy w przygotowaniu, skusi każdego, kto ceni sobie sezonowe smaki i interesujące połączenia kulinarnych składników. To kompozycja, która łączy w sobie słodycz malin i ciastek z cytrynową nutą i chrupkością migdałów. Można go podawać jako pyszny dezert, ale także jako chętnie wybierany element różnych okolicznościowych spotkań czy rodzinnych uroczystości.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.