Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Historia
Paella to wspaniała hiszpańska potrawa, która składa się głównie z ryżu oraz dodatków, takich jak mięso, owoce morza i warzywa. Po raz pierwszy została stworzona w Walencji, które jest uważane za jej ojczyznę. Z czasem paella stała się jednym z najbardziej popularnych dań w Hiszpanii, a teraz jest znana i doceniana na całym świecie.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Potrzebne składniki
Do przygotowania paelli z kurczakiem, krewetkami i warzywami potrzebne będą następujące składniki:
– 400 g ryżu do paelli
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chilli
– 2 pomidory
– 2 papryki
– 2 filety z kurczaka
– 250 g krewetek
– 500 ml bulionu (kurczak lub warzywny)
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– sól i pieprz do smaku
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Sposób przyrządzenia
1. W dużym garnku lub patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekaną cebulę. Smaż, aż zmięknie.
2. Dodaj rozgniecione ząbki czosnku i pokrojoną papryczkę chilli. Smaż przez około minutę.
3. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i papryki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
4. Dodaj pokrojony w małe kawałki kurczak, krewetki i paprykę. Smaż, aż mięso będzie ładnie zrumienione.
5. Dodaj łyżeczkę słodkiej papryki i dobrze wymieszaj.
6. Dodaj ryż i mieszaj przez kilka minut, aż zacznie się przypiekać.
7. Dodaj bulion i mieszaj. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż ryż będzie miękki i bulion zostanie wchłonięty.
8. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
9. Podawaj na ciepło, udekorowane natką pietruszki.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania paelli z kurczakiem, krewetkami i warzywami to około 45 minut. Potrawa ta zaliczana jest do kategorii dań głównych.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze dla całej paelli z kurczakiem, krewetkami i warzywami wynoszą:
– Kalorie: około 330 na porcję
– Tłuszcz: 5,5 g
– Białko: 24,3 g
– Węglowodany: 43,6 g
– Błonnik: 3,6 g
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Wartość kaloryczna 100 g paelli z kurczakiem, krewetkami i warzywami wynosi około 109 kalorii. Jedna porcja paelli (około 300 g) zawiera około 330 kalorii.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny, ale równie dobrze sprawdzi się także na większe przyjęcia lub kolacje. Potrawa ta będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie kuchnię hiszpańską oraz lubią dania z mięsem i owocami morza.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do paelli z kurczakiem, krewetkami i warzywami można podać aromatyczne salsy, kawałki cytryny lub limonki oraz świeże zioła, takie jak natka pietruszki czy kolendra. Do tego polecamy podać chłodne napoje, takie jak woda z cytryną lub cukrem, mrożony arbuz lub różne koktajle owocowe.
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami. – Podsumowanie
Paella z kurczakiem, krewetkami i warzywami to przepyszna i bardzo sycąca potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi kuchni hiszpańskiej. Oprócz tego, że jest bardzo smaczna, to jeszcze wartościowa pod względem żywieniowym. Polecamy spróbować!
Przepis na paellę z kurczakiem, krewetkami i warzywami wystarcza na około 4 porcje. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.