Schabowy z ziemniakami i kapustą – przepis
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Historia
Schabowy z ziemniakami i kapustą to klasyczne polskie danie, które od wielu lat cieszy się ogromną popularnością. Schabowy z ziemniakami i kapustą towarzyszył nam w wielu ważnych chwilach – rodzinnych uroczystościach, spotkaniach ze znajomymi czy w trakcie weekendowych obiadów.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Potrzebne składniki
Do przygotowania schabowego z ziemniakami i kapustą potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Schab wieprzowy | 4 kotlety |
| Jajka | 2 sztuki |
| Mąka pszeniczna | 100g |
| Pióro z kapusty kiszonej | 1kg |
| Ziemniaki | 1kg |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 1 ząbek |
| Maszło klarowane | 50g |
| Olej | 200 ml |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Sposób przyrządzenia
Sposób przygotowania schabowego z ziemniakami i kapustą krok po kroku:
Krok 1: Przygotowanie schabowych
1. Rozbijamy kotlety schabowe na cienkie płaty i delikatnie rozbijamy.
2. Doprawiamy mięso solą i pieprzem.
3. W misce ubijamy jajka z odrobiną soli.
4. Kotlety obtaczamy w mące, następnie w jajkach, a na końcu w mące.
Krok 2: Smażenie schabowych
1. Na patelni rozgrzewamy olej i masło.
2. Smażymy kotlety na złoty kolor z obu stron, a następnie układamy je na blasze i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 15 minut.
Krok 3: Przygotowanie kapusty
1. Kapustę kiszoną myjemy, odciskamy z nadmiaru wody i kroimy w drobne paski.
2. Cebulę kroimy w cienkie piórka, a czosnek drobno siekamy.
3. Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy cebulę i czosnek na złoty kolor.
4. Dodajemy kapustę kiszoną i dusimy, aż kapusta stanie się miękka.
Krok 4: Przygotowanie ziemniaków
1. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plastry.
2. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy do miękkości.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie schabowego z ziemniakami i kapustą zajmuje około 2 godziny. Potrawa należy do kategorii dań głównych.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Wartości odżywcze
Schabowy z ziemniakami i kapustą to potrawa bogata w witaminy oraz minerały.
| Wartość odżywcza na 1 porcję | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 800 kcal |
| Białko | 40 g |
| Tłuszcz | 40 g |
| Węglowodany | 70 g |
| Włókna | 10 g |
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Schabowy z ziemniakami i kapustą to danie, które zawiera około 800 kcal na porcję.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Schabowy z ziemniakami i kapustą to potrawa idealna na obiad w rodzinnej atmosferze, a także na większe imprezy czy uroczystości.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Schabowy z ziemniakami i kapustą świetnie komponuje się z polskimi zupami oraz napojami, takimi jak piwo czy kwas chlebowy.
Schabowy z ziemniakami i kapustą – Podsumowanie
Schabowy z ziemniakami i kapustą to klasyczne polskie danie, które każdy powinien spróbować. Przyrządzenie schabowego z ziemniakami i kapustą nie jest trudne, a smak który uzyskamy, na pewno wynagrodzi nam trud. Warto wykorzystać ten przepis na ważne uroczystości, spotkania ze znajomymi czy weekendowe obiady. Dla 4 osób, polecamy przygotować 4 kotlety schabowe. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.