Zupa ryzowa z kurczakiem – Historia
Zupa ryzowa z kurczakiem to aromatyczna i smaczna zupa, która istnieje już od wieków. W różnych krajach na całym świecie przygotowuje się tę potrawę w inny sposób. Przepis, który poniżej przedstawiamy, pochodzi z kuchni orientalnej – dokładniej mówiąc, z kuchni chińskiej.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Potrzebne składniki
Przygotowanie zupy ryzowej z kurczakiem wymaga następujących składników:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Ryż biały długoziarnisty | 1 szklanka |
| Kurczak (pierś) | 300 g |
| Cebula | 1 duża |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Seler | 1 łyżka posiekana |
| Marchewka | 1 sztuka, pokrojona w kostkę |
| Pietruszka | 1 łyżka posiekana |
| Ziele angielskie | 3 sztuki |
| Ziarna pieprzu czarnego | 8 sztuk |
| Płatki chili | 1 łyżeczka |
| Oliwa | 2 łyżki |
| Sól | do smaku |
| Woda | ok. 2 litry |
Zupa ryzowa z kurczakiem – Sposób przyrządzenia
Przygotowanie zupy ryzowej z kurczakiem składa się z kilku kroków:
1. Ryż umyj i odcedź. Przełóż do garnka i zalej 1,5 szklanki wody. Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż woda wchłonie.
2. Kawałki kurczaka opłucz i osusz. Posól i obsmaż na oliwie na złoty kolor. Wyjmij z patelni i odłóż na bok.
3. Na patelnię z kurczakiem wrzuć posiekaną cebulę i usmaż ją na złoty kolor.
4. Wyciśnij czosnek i dodaj go do cebuli.
5. W tym samym garnku, w którym gotuje się ryż, dodaj seler, marchewkę, pietruszkę, ziele angielskie, pieprz czarny i płatki chili. Całość zalej 2 litrami wrzącej wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut.
6. Teraz dodaj do gotującej się zupy ryż i kurczaka. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki zesklepią się w jedną całość.
7. Na sam koniec, pozostałość z oleju z patelni, w której smażyliśmy kurczaka, dodaj do zupy.
8. Zdejmij z ognia i podawaj, posypując posiekaną natką pietruszki.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Przygotowanie zupy ryzowej z kurczakiem zajmuje około 45 minut. Potrawa ta zaliczana jest do kategorii dań głównych.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Wartości odżywcze
Zupa ryzowa z kurczakiem to nie tylko pyszne, ale także bardzo wartościowe pod względem odżywczym danie. Oto tabela z wartościami odżywczymi (na porcję):
| Składnik | Ilość | Wartość energetyczna (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ryż biały długoziarnisty | 1 szklanka | 205 | 4,3 | 0,5 | 45,5 |
| Kurczak (pierś) | 300 g | 312 | 65,7 | 5,7 | 0,0 |
| Cebula | 1 duża | 44 | 1,4 | 0,0 | 10,4 |
| Czosnek | 3 ząbki | 13 | 0,6 | 0,0 | 2,8 |
| Seler | 1 łyżka posiekana | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Marchewka | 1 sztuka, pokrojona w kostkę | 19 | 0,5 | 0,1 | 4,3 |
| Pietruszka | 1 łyżka posiekana | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Ziele angielskie | 3 sztuki | 3 | 0,1 | 0,0 | 0,8 |
| Ziarna pieprzu czarnego | 8 sztuk | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,3 |
| Płatki chili | 1 łyżeczka | 5 | 0,2 | 0,0 | 0,9 |
| Oliwa | 2 łyżki | 238 | 0,0 | 27,0 | 0,0 |
| Woda | ok. 2 litry | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
Zupa ryzowa z kurczakiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji zupy ryzowej z kurczakiem wynosi około 630 kcal.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa ryzowa z kurczakiem to smaczne i pożywne danie, które z pewnością zadowoli osoby preferujące kuchnię orientalną. Ze względu na walory smakowe oraz wartości odżywcze, potrawa ta będzie odpowiednia dla osób w każdym wieku – zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa ryzowa z kurczakiem to danie, które idealnie sprawdzi się jako samodzielne danie główne. Można jednak podawać ją razem z ryżem smażonym lub na mleku kokosowym. Do zupy pasują także smażone pierożki chińskie lub krokiety z mięsem.
Do zupy ryzowej z kurczakiem można także podawać napoje takie jak klasyczna herbata, a także chłodzące herbatki z miętą lub cytrusami.
Zupa ryzowa z kurczakiem – Podsumowanie
Zupa ryzowa z kurczakiem to danie, które warto poznać ze względu na swój wyjątkowy smak oraz wartości odżywcze. Przygotowanie zupy jest proste, a składniki łatwo dostępne. Zupa ryzowa z kurczakiem to idealny pomysł na obiad lub kolację, który z pewnością zachwyci domowników i gości. Warto spróbować!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.