Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Historia
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym to danie, które swoją popularność zdobyło w ostatnich latach. Współczesna kuchnia zdrowego stylu życia oraz dbałość o swoje ciało i zdrowie sprawiła, że wiele osób zaczyna sięgać po warzywa i owoce, które wcześniej były mało popularne w Polsce. Marchewka, choć nieodłączny składnik wielu zup, rosołów i sałatek, to warzywo, w którym drzemie ogromny potencjał smakowy i wartości odżywcze. Dodając imbir i mleko kokosowe uzyskujemy danie o lekko pikantnym smaku i kremowej konsystencji.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Potrzebne składniki
| Ilość | Nazwa składnika | Kalorie |
|---|---|---|
| 1 kg | marchewka | 164 kcal |
| 2 cm | kłącze imbiru | 20 kcal |
| 2 łyżki | oleju kokosowego | 267 kcal |
| 2 sztuki | cebula | 40 kcal |
| 1 szklanka | mleka kokosowego | 168 kcal |
| 2 szklanki | bulionu warzywnego | 2 kcal |
| 1 łyżeczka | kurkumy | 9 kcal |
| pieprz i sól | 0 kcal |
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Obrane marchewki i cebule pokrój w drobną kostkę.
Etap 2: Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj pokrojone warzywa i smaż na złoty kolor.
Etap 3: Zetrzyj kawałek imbiru na tarce o drobnych oczkach i dodaj do smażonych warzyw.
Etap 4: Wlej bulion warzywny, dodaj kurkumę i przypraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości marchewek.
Etap 5: Wylej zawartość garnka do misy blendera i zblenduj na gładki krem.
Etap 6: Wlej mleko kokosowe i dokładnie wymieszaj.
Etap 7: Zagotuj krem jeszcze raz na wolnym ogniu i podawaj z dodatkiem świeżej kolendry lub prażonych orzechów.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: około 40 minut.
Kategoria potrawy: danie główne, wegetariańskie.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze na 1 porcję (przygotowany przepis na 4 porcje):
| Wartość | % RWS | |
|---|---|---|
| Kalorie | 146 kcal | 7% |
| Białko | 2,5 g | 5% |
| Węglowodany | 15,5 g | 6% |
| Tłuszcz | 8,7 g | 13% |
| Błonnik | 4,5 g | 18% |
| Witamina A | 8211 IU | 102% |
| Witamina C | 10,5 mg | 14% |
| Wapń | 97,9 mg | 10% |
| Żelazo | 2,2 mg | 16% |
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Przygotowany przepis na 4 porcje ma około 584 kcal.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym to danie, które doskonale sprawdzi się w diecie wegetariańskiej. Dzięki niskiej kaloryczności oraz bogactwu witamin i składników mineralnych stanowi doskonały wybór dla osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym doskonale komponuje się z sezonowym burakiem, który można pokroić w cienkie plastry i upiec w piekarniku. Do kremu warto podać chrupiące grzanki z chleba razowego lub pestki dyni prażone na patelni. W połączeniu z szklanką świeżo wyciśniętego soku z marchewki i pomarańczy uzyskamy pełną dawkę witamin.
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym – Podsumowanie
Krem z marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym to danie o lekko pikantnym smaku i wyjątkowo kremowej konsystencji. Idealny dla osób poszukujących zdrowych i smacznych potraw, a także dla wegetarian. Dodatek imbiru i mleka kokosowego sprawia, że zupa zaskakuje swoją niebanalną kompozycją smakową i wartościami odżywczymi. Przygotowanie dania jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy z pewnością zaspokoi oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.