Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Historia
Curry pochodzi z kuchni indyjskiej, ale z czasem stał się popularny w wielu krajach, w tym w Tajlandii, Malezji czy Singapurze. To danie pełne smaków, aromatów i barw, które zawsze chętnie sięga się po nie w restauracjach lub przygotowuje w domu. Najczęściej w curry wykorzystuje się mięso, ale można też przyrządzić wersję wegetariańską, dodając więcej warzyw.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Potrzebne składniki
Do przygotowania curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu potrzebujemy:
– 500 g filetów z kurczaka
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 papryki (czerwone i zielone)
– 1 cukinia
– 1 puszka mleka kokosowego
– 4 łyżki pasty curry
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka cukru
– 2 łyżki oleju
– Ryż do podania
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Sposób przyrządzenia
1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Wyjmujemy kurczaka z patelni i odstawiamy na bok.
2. W tym samym garnku podsmażamy posiekaną cebulę i czosnek.
3. Paprykę i cukinię kroimy w paski i dodajemy do cebuli. Podsmażamy wszystko przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodajemy pastę curry, sól, pieprz i cukier. Wszystko mieszamy i dusimy pod przykryciem przez około 5 minut.
5. Dodajemy mleko kokosowe i kurczaka. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut, aż danie będzie gotowe.
6. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu i podajemy razem z curry.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 45 minut.
Kategoria potrawy: danie główne.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze na jedną porcję (przy założeniu, że przepis wystarczy na 4 porcje):
– Kalorie: 391 kcal
– Białko: 30 g
– Tłuszcz: 26 g
– Węglowodany: 11 g
– Błonnik: 2 g
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość energetyczna jednej porcji curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu wynosi około 391 kcal.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu to idealne danie dla miłośników kuchni orientalnej oraz dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego. Doskonale sprawdzi się na obiad dla całej rodziny lub jako danie na specjalne okazje.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu można podać kwaśną sałatkę lub pikantny sos tzatziki. Do picia idealnie pasować będzie orzeźwiająca lemoniada lub piwo.
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu – Podsumowanie
Curry z kurczakiem i warzywami podane na ryżu to danie pełne smaku i aromatu, które można przygotować w domu w kilka minut. Doskonale smakuje z białym ryżem i sałatką z pomidorów. To danie z pewnością zadowoli każdego miłośnika kuchni orientalnej.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.