Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Historia
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami to danie, które idealnie pasuje na chłodne, zimowe dni. Jest to aromatyczna, rozgrzewająca zupa, która pozwala na wzmocnienie organizmu. Ten przepis powstał w kuchni jednej z restauracji, ale szybko stał się popularny również w domowej kuchni.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Potrzebne składniki
Do przygotowania kremu z brokułów z kurczakiem i migdałami będziesz potrzebować następujących składników:
– 1 dużą główkę brokułu,
– 2 duże filety z kurczaka,
– 1/2 cebuli,
– 2 ząbki czosnku,
– 2 łyżki masła,
– 1/2 szklanki migdałów,
– 2 szklanki bulionu warzywnego,
– 1/4 szklanki mleka,
– 1/4 szklanki śmietany 30%,
– 1/2 łyżeczki soli,
– 1/2 łyżeczki pieprzu.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Brokuł rozdziel na małe różyczki. Umieść je w garnku z osolonym i ugotowanym wodą (około 1 litr wody). Gotuj przez około 10 minut, aż brokuł będzie miękki. Zdejmij garnek z ognia i odcedź.
Etap 2: Filety z kurczaka pokrój w kostkę, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula zacznie mieć złoty kolor. Dodaj kurczaka i smaż, aż mięso będzie jednolicie zrumienione.
Etap 3: W blenderze lub robocie kuchennym zmiel migdały na drobny pył.
Etap 4: W garnku najlepiej o grubym dnie, zagotuj bulion warzywny. Dodaj ugotowany brokuł i mieszaj, aż składniki się połączą. Dodaj mięso i rozdrobnione migdały, mieszaj cały czas.
Etap 5: Całość gotuj przez kilka minut, aż składniki będą odpowiednio zmiękczone. Przełóż zupę do blendera i zmiksuj na gładki krem.
Etap 6: Wlej do garnka zmiksowaną zupę i dodaj mleko oraz śmietanę. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania kremu z brokułów z kurczaka i migdałami to około 45 minut. Potrawa ta zaliczana jest do zup kremowych, która najlepiej sprawdzi się jako danie główne.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Wartości odżywcze
Krem z brokułów z kurczaka i migdałami to potrawa bogata w wiele wartości odżywczych. Brokuły są źródłem białka, witaminy C, K, B6, folianów i błonnika. Kurczak dostarcza nam białka i witaminy B12, a migdały są źródłem zdrowych tłuszczów i błonnika. Wszystkie te składniki mają korzystny wpływ na nasze zdrowie i przyczyniają się do wzmocnienia organizmu.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Krem z brokułów z kurczaka i migdałami to danie o umiarkowanej kaloryczności. Jedna porcja (ok. 300 ml) zawiera ok. 252 kcal. Poniżej przedstawiamy dokładne obliczenia kaloryczne dla całego przepisu:
– Brokuły (1 główka) – 206 kcal
– Filet z kurczaka (2 duża szt.) – 268 kcal
– Cebula (1/2 szt.) – 22 kcal
– Czosnek (2 ząbki) – 8 kcal
– Masło (2 łyżki) – 204 kcal
– Migdały (1/2 szklanki) – 320 kcal
– Bulion warzywny (2 szklanki) – 30 kcal
– Mleko (1/4 szklanki) – 20 kcal
– Śmietana 30% (1/4 szklanki) – 89 kcal
Suma kalorii: 1157 kcal
Kalorie w jednej porcji: 252 kcal
Przepis wystarczy na około 4-5 porcji.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z brokułów z kurczaka i migdałami to danie odpowiednie dla osób, które cenią sobie wartości odżywcze i zdrowe, domowe jedzenie. Wskazany jest dla osób, które chcą wzmocnić swoje organizmy lub walczą z infekcjami. Danie to jest również odpowiednie dla wegetarian, którzy zamiast kurczaka mogą użyć tofu lub innych produktów roślinnych.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami świetnie komponuje się z różnego rodzaju pieczywem, ale również z chrupiącymi grzankami. Jeśli chcesz, możesz dodać do kremu świeżą miętę lub imbir, co nada mu dodatkowych walorów smakowych. Warto też podać do kremu świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy lub cytryny. Pomoże to rozgrzać organizm i dodatkowo wzmocnić odporność.
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami – Podsumowanie
Krem z brokułów z kurczakiem i migdałami to danie pełne wartości odżywczych i korzystnie wpływających na nasze zdrowie składników. To aromatyczna, rozgrzewająca zupa, która doskonale sprawdzi się na chłodne, zimowe dni. Zdrowe i pożywne danie, które gwarantuje rozgrzewającą przyjemność dla wszystkich, którzy ich spróbują!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.