Tzatziki – przepis na pyszną grecką pastę do warzyw
Tzatziki – Historia
Tzatziki to popularna pasta pochodząca z kuchni greckiej. Nazywana jest również „cacık” w Turcji oraz „tarator” w krajach bałkańskich. Pastę tę przygotowuje się z jogurtu, ogórka, czosnku, oliwy z oliwek oraz przypraw. Tzatziki często podawane jest jako dodatek do pieczywa pita oraz jako dip do warzyw, mięsa czy chipsów.
Tzatziki – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Jogurt grecki | 500 g |
| Ogórek | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól | 1/2 łyżeczki |
| Pieprz | 1/4 łyżeczki |
| Koper lub natka pietruszki | 2 łyżki |
Tzatziki – Sposób przyrządzenia
- Starty ogórek dobrze odcisnąć z soku i odstawić, aby wodnistość odparowała.
- Jogurt umieścić w misce, rozgnieść czosnek, dodać do jogurtu i dokładnie wymieszać.
- Dodać odciśnięty ogórek, oliwę z oliwek, posiekaną natkę pietruszki lub koperek, sól i pieprz.
- Dokładnie wymieszać składniki, aby powstała jednolita masa.
- Tzatziki umieścić w lodówce na kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
- Serwować jako dip do warzyw, mięsa czy chipsów albo jako pastę do pieczywa pita.
Tzatziki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
| Kategoria | Średni czas przygotowania |
|---|---|
| Zimne przystawki | 30 minut |
Tzatziki – Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 68 kcal |
| Białko | 4,9 g |
| Tłuszcz | 4,5 g |
| Węglowodany | 4,8 g |
| Włókna | 0,5 g |
| Sód | 0,2 g |
Tzatziki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kaloryczność całego przepisu na tzatziki wynosi około 340-450 kcal w zależności od użytego jogurtu oraz oliwy z oliwek.
Tzatziki – Dla kogo będzie odpowiednia
Tzatziki jest odpowiednie dla osób, które chcą urozmaicić swoją dietę o zdrowe przystawki oraz dla wegetarian, ponieważ nie zawiera mięsa. Osoby, które mają problemy z trawieniem jogurtu lub czosnku powinny unikać tego dania.
Tzatziki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Tzatziki doskonale sprawdzi się jako dip do krewetek, grillowanej piersi z kurczaka lub mięsa. Można ją również podawać jako pasta do pieczywa pita lub jako sos do sałatek. W połączeniu z czerwonym winem lub cytrynową lemoniadą tzatziki stanowi wspaniałą przekąskę na gorące letnie dni.
Tzatziki – Podsumowanie
Tzatziki to pyszna i zdrowa przystawka pochodząca z kuchni greckiej. Jest łatwa w przygotowaniu, a dzięki jogurtowi, ogórkowi i czosnkowi stanowi źródło cennych składników odżywczych. Tzatziki doskonale sprawdzi się jako dip do warzyw i mięsa oraz jako pasta do pieczywa pita. Polecamy wypróbowanie tego przepisu i smacznego!
Liczba porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.