Krem z marchewki
Krem z marchewki – Historia
Marchewka to warzywo, którego historia sięga bardzo daleko. Już w czasach antycznych znana była w Chinach i Persji jako roślina lecznicza oraz jako przyprawa. W Europie marchew pojawiła się dopiero w średniowieczu, a na początku XVIII wieku zaczęła być uprawiana powszechnie na całym świecie. Dziś marchewka jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie, a krem z marchewki to przepyszna i zdrowa propozycja na każdą porę roku.
Krem z marchewki – Potrzebne składniki
Na krem z marchewki potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| marchewki | 1 kg |
| cebula | 1 szt. |
| czosnek | 2 ząbki |
| imbir | 1 mały kawałek |
| seler naciowy | 1 szt. |
| kurkuma | 1 łyżeczka |
| oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| sól | do smaku |
| pieprz | do smaku |
| bulion warzywny | 1,5 litra |
| śmietanka 18% | 200 ml |
| natka pietruszki | do dekoracji |
Krem z marchewki – Sposób przyrządzenia
Oto jak przygotować krem z marchewki:
- Oczyść i pokrój w kostkę marchewki, cebulę, czosnek i seler naciowy.
- Zetrzyj imbir na tarce o drobnych oczkach.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku.
- Dodaj marchewki, cebulę, czosnek, seler naciowy i imbir.
- Smaż mieszając przez ok. 5 minut.
- Dodaj kurkumę, sól i pieprz.
- Zalej bulionem warzywnym, przykryj i gotuj na niskiej temperaturze przez ok. 30 minut.
- Zblenduj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z posiekaną natką pietruszki na wierzchu.
Krem z marchewki – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania kremu z marchewki wynosi około 45 minut. Jest to danie z kategorii zupy/kremy.
Krem z marchewki – Wartości odżywcze
Krem z marchewki jest bogaty w cenne substancje odżywcze, takie jak:
| Składnik | Ilość na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 44 kcal |
| Białko | 1,1 g |
| Tłuszcze | 2,2 g |
| Węglowodany | 4,6 g |
| Błonnik | 1,8 g |
| Witamina A | 14187 IU |
| Witamina C | 5,9 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Żelazo | 0,3 mg |
| Magnez | 12 mg |
Krem z marchewki – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Porcja kremu z marchewki ważąca 250 g zawiera około 110 kcal. Dokładne obliczenie wartości kalorycznej dania zależy od wielkości porcji i ilości śmietanki dodanej do kremu.
Krem z marchewki – Dla kogo będzie odpowiednia
Krem z marchewki jest odpowiedni dla osób, które lubią pożywne, lekkie i zdrowe dania. Jest szczególnie polecany dla wegetarian i wegan, ponieważ nie zawiera mięsa ani produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest lekkostrawny, co sprawia, że jest idealny dla osób z problemami trawiennymi i na diecie.
Krem z marchewki – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Krem z marchewki można podawać na ciepło lub na zimno. Jest idealny jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań i przekąsek. Dobrze pasuje do chleba z ciemnej mąki, ziemniaków i mięsa pieczonego. Można go także podać jako przekąskę do kawałków sera i winogron lub jako dodatek do sałatek.
Można go także rozcieńczyć wodą lub mlekiem, aby uzyskać pełnowartościowy, zdrowy napój.
Krem z marchewki – Podsumowanie
Krem z marchewki to pyszna, pożywna i zdrowa propozycja na każdą porę roku. To danie, które zadowoli każde podniebienie i dostarczy organizmowi wiele cennych substancji odżywczych. Spróbuj samodzielnie przyrządzić krem z marchewki, a z pewnością zyska on wiele zwolenników w Twoim domu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.