Tarta z czekoladą i karmelem solonym – przepis na pyszny desert

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – historia

Tarta z czekoladą i karmelem solonym to deser, który zyskał popularność w ostatnich latach. Kombinacja słodkiej czekolady i słonego karmelu stała się hitem wśród miłośników deserów. Początki tego przepisu sięgają jednak dalej niż mogłoby się wydawać. Pierwsze wzmianki o słodko-słonych kombinacjach pochodzą z czasów starożytnych Greków, którzy dodawali sól do swoich słodkich przysmaków.

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – potrzebne składniki

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – sposób przyrządzenia

Etap 1: Przygotuj tartę

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż formę do pieczenia tart z papierem do pieczenia.
3. Blachę natłuść i lekko oprószyć mąką.
4. Rozwałkuj ciasto na grubość ok 1/2 cm.
5. Przenieś ciasto do formy i dokładnie wklep w dno.
6. Wstaw do piekarnika na około 10-12 minut, aż pieczarki lekko się zarumienią.
7. Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
8. Gdy tarta ostygnie wyłóż ją gorącą czekoladą i karmelem solonym.

Etap 2: Przygotuj karmel solony

1. W garnuszku rozpuść masło i dodaj cukier brązowy.
2. Wlej śmietanę kremówkę i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj łyżeczkę soli i gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje.
4. Ostudź karmel.

Etap 3: Przygotuj czekoladę

1. W garnuszku podgrzej śmietanę kremówkę i dodaj pokruszoną czekoladę.
2. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
3. Ostudź czekoladę.

Etap 4: Udojenie tarty

1. Na upieczonej i ostudzonej tarcie wyłóż karmel solony.
2. Polej tarta czekoladą.
3. Wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aby wszystkie składniki dobrze się schłodziły i połączyły.

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy

Czas przygotowania: 30 minut + 1-2 godziny w lodówce
Kategoria potrawy: Desery

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Wartości odżywcze

Wartość energetyczna jednej porcji: 450 kcal
Białko: 5g
Tłuszcz: 27g
Węglowodany: 50g
Błonnik: 2g
Sód: 350mg

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności

Wartość energetyczna jednej porcji wynosi 450 kcal. Składniki tarty, których wartość energetyczna jest najważniejsza to: cukier brązowy, masło, czekolada, śmietana i tortilla. Szacunkowe wartości kaloryczne dla najważniejszych składników poniżej:

Cukier brązowy: 576 kcal/100 g
Masło: 717 kcal/100 g
Czekolada: 546 kcal/100 g
Śmietana: 188 kcal/100 g
Tortilla: 196 kcal/100 g

Przy obliczaniu wartości energetycznej jednej porcji korzysta się ze wzoru:
[ilość składnika * wartość energetyczna na 100 g] / suma ilości składników

Dla przykładu:

[150g masła * 717 kcal/100g + 150 g cukru * 576 kcal/100 g + 200 g czekolady * 546 kcal/100 g + 200 ml śmietany * 188 kcal/100 g + 1 tortilla * 196 kcal/100 g] / 10 porcji = 450 kcal/porcja

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni?

Ten deser będzie odpowiedni dla miłośników słodko-słonych kombinacji oraz dla osób, które kochają deserowe wypieki.

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem

Do tarty z czekoladą i karmelem solonym można podać kawę, cappuccino lub gorącą czekoladę z bitą śmietaną.

Tarta z czekoladą i karmelem solonym – Podsumowanie

Tarta z czekoladą i karmelem solonym to pyszny i nietypowy deser, który z pewnością zasmakuje miłośnikom słodko-słonych połączeń. Przygotowanie go wymaga nieco pracy, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi wszystko.

*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.