Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Historia
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem to danie, które popularnością cieszy się na całym świecie. Po raz pierwszy zostało ono przygotowane w XVIII wieku, w czasach francuskiego króla Ludwika XVI, który podobno bardzo lubił takie kulinaria. Od tego czasu, przepis na filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem przeszedł wiele zmian i dostosowań do potrzeb kuchni różnych krajów. Dziś jest to danie, które pojawia się na stołach w niemal każdej części świata.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Potrzebne składniki
Do przygotowania filetu z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem potrzebne będą następujące składniki:
– 4 filety z kurczaka
– 2 łyżki masła lub oleju roślinnego
– 1 cebula pokrojona w kostkę
– 2 ząbki czosnku posiekane
– 1 czerwona papryka pokrojona w paski
– 1 żółta papryka pokrojona w paski
– 1 puszka kukurydzy
– 200 ml śmietanki 30%
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżeczka suszonej papryki
– 1 łyżka mąki pszennej
– Ryż do podania
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Sposób przyrządzenia
Etap 1. Filety z kurczaka umyć i oczyścić z nadmiaru tłuszczu. Posolić i popieprzyć z obu stron. Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło lub wlać olej roślinny i usmażyć kurczaka z obu stron na złoty kolor. Następnie zdjąć patelnię z ognia.
Etap 2. Na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulkę i czosnek. Dodać pokrojoną w paski czerwoną i żółtą paprykę, kukurydzę oraz suszoną paprykę i dokładnie wymieszać.
Etap 3. W osobnej misce wymieszać śmietankę z mąką pszeniczną. Następnie wlać do patelni z warzywami i poczekać, aż sos zgęstnieje.
Etap 4. Na talerzach podać ugotowany ryż i filety z kurczaka polane sosem śmietanowym z warzywami.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
– Czas przygotowania: około 45 minut
– Kategoria potrawy: danie główne
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Wartości odżywcze
Tabela wartości odżywczych (na 100g):
| Wartość energetyczna | 296 kcal |
| Białko | 23,7 g |
| Tłuszcz | 15,6 g |
| Węglowodany | 14,9 g |
| Błonnik | 1,8 g |
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna całego dania: około 1200 kcal (bez ryżu)
Zestawienie wartości kalorycznych poszczególnych składników:
| Filet z kurczaka (łącznie 400g) | 592 kcal |
| Masło lub olej roślinny (2 łyżki) | 220 kcal |
| Cebula (1 średnia) | 46 kcal |
| Czosnek (2 ząbki) | 8 kcal |
| Papryka czerwona (1 mała) | 23 kcal |
| Papryka żółta (1 mała) | 22 kcal |
| Kukurydza (1 puszka) | 130 kcal |
| Śmietanka 30% (200ml) | 566 kcal |
| Mąka pszeniczna (1 łyżka) | 32 kcal |
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
To danie będzie idealne dla osób, które nie lubią zbyt ostrego jedzenia i wyszukanych smaków. Może być przygotowane na rodzinny obiad czy kolację. Nadaje się również na specjalne okazje, na przykład wesela, chrzciny lub spotkania ze znajomymi.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Aby urozmaicić danie, można dodać do niego zioła, takie jak oregano, natkę pietruszki lub koperek. Można również podać do niego kolorowe sałatki lub warzywa grillowane. Do tego dania idealnie pasują różne rodzaje napojów, na przykład woda mineralna, mocna kawa czy delikatne, owocowe soki.
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem – Podsumowanie
Filet z kurczaka w sosie śmietanowym z warzywami i ryżem to proste, ale smaczne danie. Połączenie mięsa z warzywami i kremowym sosem to propozycja, którą warto wypróbować. Jest to odpowiednie danie na rodzinne obiady, ale nadaje się także na specjalne okazje. Smacznego!
Ilość porcji: 4.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.