Zupa chińska – Historia
Zupa chińska to potrawa, która ma bogatą historię sięgającą starożytnych Chin. Pierwsze zapiski na temat przyrządzania zupy chińskiej pochodzą z dynastii Han, czyli około 206 r. p.n.e. W tamtych czasach zupa była jednym z najpopularniejszych dań, a składniki, z których ją przygotowywano, były nieco inne niż dziś. Zupa chińska była podstawą diety chińskiego chłopstwa i szlachty, a także ważnym elementem w ceremoniach religijnych. Współcześnie, zupa chińska stała się popularnym daniem na całym świecie i zawsze wzbudza zainteresowanie koneserów kuchni orientalnej.
Zupa chińska – Potrzebne składniki
Porcja dla 4-6 osób:
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Rosół drobiowy | 1,5 litra |
| Makaron ryżowy | 250 g |
| Mięso drobiowe (np. udka z kurczaka) | 250 g |
| Owoce morza (np. małże, krewetki, kalmary) | 250 g |
| Cukinia | 1 sztuka |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryka | 1 sztuka |
| Marchewka | 1 sztuka |
| Chiński sos sojowy | 4 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
| Sól i pieprz | Do smaku |
Zupa chińska – Sposób przyrządzenia
Etap 1:
Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw na bok.
Etap 2:
W dużym garnku gotuj rosoł z kostkami drobiowymi.
Etap 3:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż pokrojoną w plastry cebulę, czosnek oraz posiekaną paprykę.
Etap 4:
Dodaj mięso drobiowe i smaż, aż będzie rumiane. Dodaj owoce morza i smaż dalej przez około 2-3 minuty.
Etap 5:
Dodaj marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki i cukinię pokrojoną w kostkę.
Etap 6:
Wlej zawartość patelni do garnka z rosołem.
Etap 7:
Dodaj sos sojowy i makaron ryżowy.
Etap 8:
Potrzeć solą i pieprzem do smaku.
Zupa chińska – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: około 40 minut.
Potrawa należy do kategorii: dania główne.
Zupa chińska – Wartości odżywcze
Zupa chińska to potrawa o wartości odżywczej, bogatej w białko dzięki mięsu i owocom morza. Szczególnie ważny jest makaron ryżowy, który jest źródłem węglowodanów. Wartości odżywcze dla jednej porcji to:
| Nazwa składnika | Wartość |
|---|---|
| Białko (g) | 22,3 |
| Węglowodany (g) | 57,4 |
| Tłuszcz (g) | 4,1 |
| Błonnik (g) | 3,1 |
| Woda (g) | 860,6 |
Zupa chińska – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja zupy chińskiej zawiera około 320 kcal. Oznacza to, że warte to miarę całkiem pełnego dania obiadowego, ale bez przesady. Zupa chińska jest świetnym wyborem dla tych, którzy chcą zjeść coś pożywnego bez przekraczania dziennego limitu kalorii.
Zupa chińska – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa chińska jest idealnym daniem dla wszystkich, którzy lubią kuchnię orientalną oraz zupy, które pochodzą z różnych kultur. To danie jest pełne smaku i przyjemności, ale jednocześnie jest łatwe do zrobienia i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnych.
Zupa chińska – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do zupy chińskiej idealnie pasują krewetki w tempurze lub grzyby mun i pikantny sos chili. Na deser można podać roladki ryżowe. Do tego czerwone wino lub gorące herbaty inki lub jaśminowej.
Zupa chińska – Podsumowanie
Zupa chińska to potrawa pełna smaku i odżywcza, która idealnie nadaje się na obiad lub kolację. To danie może być jednym z wielu w kuchni miłośników orientalnej kuchni.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.