Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Historia
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami to danie o tradycyjnej polskiej recepturze. Znane są w naszym kraju od wielu lat, a ich smak i aromat kojarzą się z domowym ciepłem i rodziną przy stole. Powstały one w czasach, gdy spożywanie mięsa nie było tak częste, dlatego właśnie z mięsa mielonego w przepisie korzystano. Dodatek kapusty i ziemniaków, warzyw dostępnych w sezonie, pozwalał na stworzenie pełnowartościowego i sycącego dania.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Potrzebne składniki
Do przygotowania tego dania potrzebne są:
– 500g mięsa mielonego
– 1 cebula
– 3 ziemniaki
– 1/2 białej kapusty
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oleju
– 500ml bulionu
– 2 łyżki mąki pszenna
– 2 łyżki masła
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Sposób przyrządzenia
1. Kapustę poszatkuj na drobne kawałki, a ziemniaki pokrój w cienkie plasterki.
2. Cebulę drobno posiekaj i smaż w garnku na oleju, aż się zeszkli.
3. Mięso mielone wymieszaj z jajkiem, bułka tartą oraz przyprawami.
4. Dobrze wyrównaj masę mięsną i uformuj z niej 6 równych wałeczków.
5. Na każdym wałeczku połóż niewielką ilość kapusty oraz plasterki ziemniaków i zwiń w rulon.
6. Na patelni rozgrzej masło i usmaż roladki z każdej strony, aż się zrumienią.
7. Do patelni dodaj mąkę, mieszaj i zacznij wlewać bulion, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
8. Roladki przełóż do naczynia żaroodpornego, zalej sosem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas potrzebny na przygotowanie tego dania to około 1 godzina. Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami to danie główne, które może być podane na obiad lub kolację.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze w 100g:
– Kalorie: 143 kcal
– Białko: 12g
– Tłuszcz: 7g
– Węglowodany: 8g
– Błonnik: 2g
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Całą porcję przepisu otrzymamy 6 roladek, co daje około 858 kcal. Warto zwrócić uwagę, że wartość kaloryczna może się różnić, w zależności od rodzaju mięsa mielonego oraz ilości oleju i masła użytych podczas smażenia.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami to danie dla miłośników tradycyjnej polskiej kuchni. Doskonale sprawdzi się jako obiad rodzinny lub w weekendową kolację przy lampce wina.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami doskonale łączą się z klasycznym domowym kiszonek ogórkowym oraz chrupiącą surówką z marchwi i jabłka. W towarzystwie dania polecamy ciepłą herbatę z cytryną lub aromatyczną zimną lemoniadę.
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami – Podsumowanie
Roladki z mięsa mielonego z kapustą i ziemniakami to danie dla miłośników tradycyjnej polskiej kuchni. Ich przepis jest prosty i łatwy w przygotowaniu, a smak i aromat kojarzą się z domowym ciepłem i rodziną przy stole. Doskonale sprawdzą się jako pyszny, sycący i pożywny obiad.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.