Eksplozja kakaowa – historia
Eksplozja kakaowa to deser, który powstał dzięki połączeniu tradycyjnego Brownie z białą czekoladą i zieloną herbatą Matcha. Nazwa tego ciasta nie jest przypadkowa – po przekrojeniu na pół widać bowiem „eksplozję” kakaowego sosu w środku. Warto zaznaczyć, że pomysł na tę wariację Brownie pochodzi z Azji, gdzie ciasto to jest bardzo popularne.
Eksplozja kakaowa – potrzebne składniki
Do przygotowania Eksplozji kakaowej potrzebujemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Cukier | 1 ¼ szklanki (260 g) |
| Proszek do pieczenia | 1 łyżeczka (5 g) |
| Mąka pszenna | 1 szklanka (130 g) |
| Kakao | ¾ szklanki (75 g) |
| Sól | ¼ łyżeczki (1 g) |
| Jajka | 3 sztuki |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka (5 g) |
| Masło | ¾ szklanki (170 g) |
| Biała czekolada | 150 g |
| Śmietana kremówka | 1 szklanka (250 ml) |
| Herbata Matcha | 1 łyżeczka (5 g) |
Eksplozja kakaowa – sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotuj formę o wymiarach 20×20 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Etap 2: Wymieszaj ze sobą cukier, mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia.
Etap 3: W osobnej misce roztrzep jajka z ekstraktem waniliowym.
Etap 4: W dużej misce rozpuszcz masło i dodaj do niego jajka z wanilią.
Etap 5: Stop białą czekoladę nad parą wodną lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj do niej śmietanę kremówkę i herbata Matcha. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Etap 6: Do miski z jajkami i masłem dodaj suche składniki i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Etap 7: Wlej ciasto do formy, a na wierzch wylej kakaowy sos.
Etap 8: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.
Etap 9: Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia.
Eksplozja kakaowa – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania Eksplozji kakaowej wynosi około 1.5 godziny (łącznie z pieczeniem i czasem na ostudzenie). Potrawa ta należy do kategorii deserów.
Eksplozja kakaowa – Wartości odżywcze
| Składnik | Wartość w 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 429 kcal |
| Białko | 6 g |
| Tłuszcz | 25 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Błonnik | 4 g |
Eksplozja kakaowa – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Z przepisu uzyskamy 16 porcji Eksplozji kakaowej. Przyjmując, że jedna porcja to 100 gramów, wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 429 kalorii. Warto zauważyć, że ten deser jest bogaty w cukry i tłuszcze, dlatego powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach.
Eksplozja kakaowa – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Eksplozja kakaowa to idealny deser dla miłośników czekolady i drożdżówek. Może być również dobrym wyborem dla osób, które chcą zaskoczyć swoich gości nietypowym połączeniem smaków.
Eksplozja kakaowa – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Eksplozja kakaowa świetnie komponuje się z lodami, owocami leśnymi lub posypana szczyptą cynamonu. Współgra również z kawą oraz gorącą czekoladą.
Eksplozja kakaowa – Podsumowanie
Eksplozja kakaowa to połączenie tradycyjnego Brownie z białą czekoladą i zieloną herbatą Matcha. To deser idealny dla miłośników czekoladowych wariacji, chcących spróbować czegoś nowego. Wartym uwagi jest fakt, że pomysł na ten warkocz pochodzi z Azji – krajów, które słyną z połączeń smakowych, które zachwycają nie tylko klienci lokalni, ale również miłośnicy kuchni z całego świata. Eksplozja kakaowa jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości nietypowym połączeniem smaków oraz dla wszystkich, którzy uwielbiają kakaowe eksplozje.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.