Szampański sernik – historia
Szampański sernik to wersja klasycznego sernika, którą wzbogaca się delikatnym smakiem szampana. To wyjątkowa i elegancka propozycja na deser dla wymagających smakoszy.
Szampański sernik – potrzebne składniki
| Nazwa składnika | Ilość |
|---|---|
| Serek mascarpone | 500 g |
| Śmietanka kremówka (30%) | 250 ml |
| Szampan | 100 ml |
| Jajka | 3 sztuki |
| Cukier puder | 150 g |
| Mąka | 100 g |
| Ekstrakt z wanilii | 1 łyżeczka |
| Starta skórka pomarańczowa | 1 łyżka |
| Skórka z jednej cytryny | 1 łyżka |
Szampański sernik – sposób przyrządzenia
Etap 1
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– Przygotuj formę o średnicy 22-24 cm – wyłóż ją papierem do pieczenia.
Etap 2
– W misce wymieszaj mascarpone, szampan, startą skórkę pomarańczową oraz skórkę z cytryny.
Etap 3
– Oddziel białka od żółtek.
– Żółtka wbij do miski z masą serową i dokładnie wymieszaj.
– Dodaj mąkę, cukier pudr i ekstrakt z wanilii.
– Wymieszaj do momentu, aż całość będzie gładka.
Etap 4
– Ubij białka na sztywno.
– Delikatnie dodaj je do masy serowej, mieszając od dołu do góry.
– Następnie dodaj śmietankę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
Etap 5
– Wlej masę serową na wcześniej przygotowany spód.
Etap 6
– Wstaw sernik do piekarnika i piecz go przez 50-60 minut w temperaturze 180°C.
Szampański sernik – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: około 1,5 godziny
Kategoria potrawy: deser
Szampański sernik – Wartości odżywcze
| Nazwa składnika | Ilość na 100g |
|---|---|
| Białko | 9,5 g |
| Tłuszcze | 29,5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Błonnik | 0 g |
| Kalorie | 352 kcal |
| Witaminy | A, B1, B2, B3, C, E |
| Minerały | wapń, magnez, żelazo, cynk |
Szampański sernik – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja to około 150g.
W jednej porcji mamy łącznie około 528 kcal.
Szampański sernik – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Szampański sernik to deser dla dorosłych, którzy chcą wzbogacić swoje menu o wyjątkową, delikatną w smaku propozycję. Idealnie sprawdzi się w czasie romantycznych kolacji czy wieczorów z przyjaciółmi.
Szampański sernik – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do szampańskiego sernika idealnie pasują lekkie, wytrawne wina musujące czy szampan. Polecamy również podanie go z lodami waniliowymi lub sorbetem z cytryny.
Szampański sernik – Podsumowanie
Szampański sernik to wersja klasycznego sernika, która wzbogacona jest subtelnym smakiem szampana. To wyjątkowa propozycja na elegancki deser dla wymagających smakoszy. Podanie go w towarzystwie szampana czy win musujących sprawi, że kolacja nabierze wyjątkowego charakteru.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.