Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Historia
Spaghetti z mięsem mielonym i sosem pomidorowym to jedno z ulubionych dań włoskiej kuchni, którego początki sięgają XVII wieku. Pierwsze wzmianki o tym daniu pochodzą z miasta Bologna, skąd wziął się jego niemiecki odpowiednik – spaghetti bolognese. W Polsce danie to zyskało dużą popularność, a wzbogacenie go o sałatę i pieczywo nadało mu dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Potrzebne składniki
Do przygotowania spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem potrzebne będą:
| Składnik | Ilość | Wartości kaloryczne |
|---|---|---|
| Makaron spaghetti | 300 g | 1079 kcal |
| Mięso mielone | 500 g | 1125 kcal |
| Cebula | 1 sztuka | 44 kcal |
| Czosnek | 3 ząbki | 13 kcal |
| Przecier pomidorowy | 500 ml | 200 kcal |
| Oliwa z oliwek | 3 łyżki | 240 kcal |
| Marchew | 1 sztuka | 41 kcal |
| Seler naciowy | 1 sztuka | 16 kcal |
| Czerwone wino | 250 ml | 160 kcal |
| Liście sałaty | 4 sztuki | 6 kcal |
| Chleb tostowy | 4 kromki | 255 kcal |
| Parmezan | 50 g | 200 kcal |
| Sól | do smaku | – |
| Pieprz | do smaku | – |
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Przygotowanie sosu bolognese
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek.
3. Gdy cebula zmięknie, dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przyrumienione.
4. Dodaj startą marchew i seler naciowy, a następnie przecier pomidorowy.
5. Wlej czerwone wino oraz dodaj sól i pieprz.
6. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut.
Etap 2: Przygotowanie spaghetti
1. Gotuj w dużym garnku wodę z solą.
2. Dodaj makaron spaghetti i gotuj przez około 10-12 minut, aż będzie al dente.
3. Odcedź makaron i przełóż do miski.
4. Dodaj sos bolognese i dokładnie wymieszaj.
Etap 3: Przygotowanie sałaty i pieczywa
1. Liście sałaty umyj i osusz.
2. Chleb tostowy opiecz na patelni lub w tosterze i pokrój na kawałki.
3. Parmezan startuj na drobnej tarce.
Etap 4: Podanie dania
1. Na talerzu ułóż spaghetti bolognese.
2. Przysmażone kromki chleba oraz liście sałaty podaj obok.
3. Całość posyp startym parmezanem.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem wynosi około 60 minut. Danie to można sklasyfikować jako danie główne.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Wartości odżywcze
Struktura odżywcza na 1 porcję (1/4 dania):
| Nazwa składnika | Ilość | Wartość energetyczna | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|---|
| Makaron spaghetti | 75 g | 272 kcal | 6,75 g | 0,75 g | 56,25 g |
| Mięso mielone | 125 g | 281,25 kcal | 25 g | 18,75 g | 0 g |
| Cebula | ¼ sztuki | 11 kcal | 0,5 g | 0 g | 2,5 g |
| Czosnek | ½ ząbka | 1,75 kcal | 0,125 g | 0 g | 0,25 g |
| Przecier pomidorowy | 125 ml | 50 kcal | 2,375 g | 0,375 g | 9,375 g |
| Oliwa z oliwek | 1,5 łyżki | 120 kcal | 0 g | 13,5 g | 0 g |
| Marchew | ¼ sztuki | 10,25 kcal | 0,25 g | 0 g | 2,25 g |
| Seler naciowy | ¼ sztuki | 4 kcal | 0,125 g | 0 g | 0,75 g |
| Czerwone wino | 63 ml | 40,32 kcal | 0 g | 0 g | 2,52 g |
| Liście sałaty | 1 sztuka | 1,44 kcal | 0,13 g | 0,013 g | 0,25 g |
| Chleb tostowy | 1 kromka | 63,75 kcal | 2,21 g | 0,5 g | 11,5 g |
| Parmezan | 12,5 g | 50 kcal | 3,19 g | 3,75 g | 0,25 g |
| Razem | – | 847,96 kcal | 40,45 g | 37,38 g | 86,37 g |
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Całkowita liczba kalorii w przygotowanym daniu wynosi 3327 kcal. Przygotowane danie daje 4 porcje.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem to idealne danie na obiad lub kolację dla całej rodziny lub grupy znajomych. Polecamy je szczególnie dla osób lubiących kuchnię włoską oraz dania jednogarnkowe.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem możesz podać różnego rodzaju napoje, w tym czerwone wino lub piwo. Dla osób lubiących ostry smak polecamy dodać do sosu odrobinę papryki chilli.
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem – Podsumowanie
Spaghetti bolognese z sałatą i pieczywem to pyszne danie, które świetnie sprawdzi się na obiad lub kolację w gronie rodziny lub znajomych. Sposób przygotowania jest łatwy, a składniki są łatwo dostępne w sklepach spożywczych. Daj się ponieść włoskim smakom i wypróbuj to danie już dziś!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.