Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Historia
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą to danie, które powstało w Meksyku, ale zdobyło popularność na całym świecie. Tradycyjnie zawiera ona wieprzowinę lub wołowinę, ale z powodu kultury wegetariańskiej i wegańskiej wiele osób dodaje do niej tylko fasolę. Potrawę serwuje się głównie jako danie główne, ale może też być podana jako przystawka.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy meksykańskiej z mięsem i fasolą potrzebne będą następujące składniki:
- 1/2 kg mięsa (wieprzowe lub wołowe)
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 papryka chili
- 3 pomidory
- 1,5 litra bulionu drobiowego lub wołowego
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Sposób przyrządzenia
- Wszystkie warzywa dokładnie umyj oraz osusz.
- Cebulę i czosnek posiekaj, a paprykę chili oraz pomidory pokrój w małą kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj mięso i smaż, aż zbrązowieje. W międzyczasie dopraw solą i pieprzem.
- Do patelni dodaj cebulę, czosnek i paprykę chili. Smaż, aż warzywa zmiękną.
- Do garnka dodaj mięso i warzywa z patelni, kukurydzę oraz fasolę. Całość zalej bulionem, dopraw kuminem, chili w proszku, papryką słodką oraz oregano.
- Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
- Serwuj zupę na ciepło i udekoruj natką pietruszki lub kolendrą. Można podawać z dodatkiem świeżego chleba lub tortilli.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania tego dania to około 60 minut. Kategoria potrawy to zupa.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Wartości odżywcze
| Nutrient | Ilość (na porcję) |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 23g |
| Węglowodany | 34g |
| Tłuszcze | 10g |
| Błonnik | 10g |
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Całkowita liczba kalorii w tej zupie meksykańskiej z mięsem i fasolą wynosi około 320 kcal na porcję.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą to świetny wybór dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego i smacznego. Danie jest szczególnie polecane dla miłośników kuchni meksykańskiej oraz dla wegetarian i wegan.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Można podawać zupę z dodatkiem kwaśnej śmietany, avocado czy soku pomarańczowego.
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą – Podsumowanie
Zupa meksykańska z mięsem i fasolą to danie pełne smaku i aromatu, które jest świetnym wyborem na obiad lub kolację. Bez wątpienia zachwyci miłośników kuchni meksykańskiej, ale również osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z tym rodzajem jedzenia.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.