Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Historia
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami to pyszne danie, które cieszy się coraz większą popularnością na polskich stołach. Uważa się, że oryginalna receptura pochodzi z Francji, gdzie była przyrządzana z łososia. U nas jednak możemy ją przygotować z różnych gatunków ryb, w tym z dorsza, łososia czy morszczuka. Danie idealnie nadaje się do podania na przyjęciach, uroczystościach oraz jako obiad dla całej rodziny.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Potrzebne składniki
Do przygotowania ryby zapiekanej w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami będziemy potrzebowali:
– 1 kg filetów rybnych (np. dorsza, łososia, morszczuka)
– 1 kg ziemniaków
– 1 dużą marchewkę
– 1 pietruszkę
– 1 cebulę
– 4 ząbki czosnku
– 200 ml bulionu drobiowego
– 200 ml śmietany 18%
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka masła
– zioła prowansalskie (oregano, tymianek, rozmaryn)
– sól, pieprz
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Sposób przyrządzenia
Etap 1 – Przygotowanie składników
Zaczynamy od obierania ziemniaków, marchewki, pietruszki oraz cebuli. Następnie kroimy ziemniaki w plasterki, a pozostałe warzywa w cienkie paseczki.
Etap 2 – Przygotowanie ryby
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy masłem, nakładamy na niego rybę, już uprzednio osoloną i pieprzoną. Na wierzch ryby układamy warzywa.
Etap 3 – Przygotowanie sosu
Czosnek siekamy drobno, smażymy na patelni przez kilka minut na małym ogniu, aż zmięknie. Dodajemy bulion, śmietanę oraz koncentrat pomidorowy. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Etap 4 – Wstawienie do piekarnika
Gotowe naczynie wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, pieczemy przez około 40 minut.
Etap 5 – Dekoracja
Po upieczeniu posypujemy ziołami prowansalskimi.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania ryby zapiekanej w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami wynosi około 60 minut, w tym czasie będziemy w stanie przygotować danie dla 4-6 osób. Wysoka wartość odżywcza i niskie kaloryczność czynią z tego dania idealny obiad dla całej rodziny.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze (% z dziennych spożyc) dania ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami przedstawiają się następująco:
– Kalorie – 344 kcal (17%)
– Białko – 31,5 g (63%)
– Tłuszcze – 10,7 g (16%)
– Węglowodany – 31,3 g (12%)
– Błonnik – 4,1 g (14%)
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności.
Średnia wartość kaloryczna dania ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami na porcję wynosi około 344 kcal. Warto zwrócić uwagę, że wycinek ryby to tylko 17% dziennego zapotrzebowania na kalorie dla osoby dorosłej.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Danie to sprawdzi się zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i na uroczystościach. Z pewnością zyska uznanie wymagających smakoszy ryb i niestandardowych pomysłów na obiady.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Doskonałym dodatkiem do ryby zapiekanej w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami będzie kolorowy koktajl owocowy lub letnie wino. Podobne dania, które możemy wykorzystać to lasagne z mięsem czy bakłażany z kurczakiem.
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami – Podsumowanie
Ryba zapiekana w piekarniku z ziemniakami i gotowanymi warzywami to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu. Dzięki odpowiedniemu zestawieniu składników można stworzyć przepyszne i pełne wartości odżywczych danie, które z pewnością zyska uznanie wśród domowników i gości.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.