Zupa dyniowa z krewetkami – Historia
Zupa dyniowa znajduje się w kulinarnej tradycji wielu krajów, szczególnie tych, w których dynie były popularnym warzywem. W Europie zupa dyniowa zaczęła się pojawiać na stołach już w XVII wieku, kiedy to do Europy dotarły dynie sprowadzone przez hiszpańskich podbójców z Ameryki Południowej. W Polsce zupa dyniowa to danie sezonowe, które przygotowuje się przede wszystkim jesienią, kiedy na stoiskach z warzywami pojawią się świeże dynie.
W połączeniu z krewetkami zupa dyniowa zyskuje niebanalny smak i staje się jeszcze bardziej aromatyczna. Krewetki to doskonały dodatek do zupy dyniowej, gdyż ich smak łagodzi słodką nutę dyni.
Zupa dyniowa z krewetkami – Potrzebne składniki
Do przygotowania zupy dyniowej z krewetkami potrzebować będziemy:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Krewetki | 300g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Dynia | 500g |
| Marchew | 1 sztuka |
| Ziemniaki | 2 sztuki |
| Pietruszka | 1 sztuka |
| Pomidor | 1 sztuka |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kolendra) | Do smaku |
| Bulion warzywny | 1 litr |
| Śmietana | 100ml |
| Listki świeżej bazylii | Kilka sztuk |
Zupa dyniowa z krewetkami – Sposób przyrządzenia
1. Krewetki umyć i osuszyć. Cebulę, czosnek, dynię, marchew, ziemniaki oraz pietruszkę oczyścić i pokroić w drobną kostkę.
2. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić cebulę oraz czosnek. Smażyć, aż cebula zmięknie i zacznie się rumienić.
3. Dodać warzywa (dynię, marchew, ziemniaki oraz pietruszkę) i smażyć przez kolejne 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodać pomidor i smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
5. Wszystko przelać do garnka, dodać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez 30 minut.
6. W międzyczasie przygotować krewetki – na patelni rozgrzać olej i wrzucić krewetki. Smażyć przez 3-4 minuty, aż zmienią kolor na różowy. Doprawić solą i pieprzem.
7. Po 30 minutach gotowania, dodać śmietanę i zmiksować wszystko na gładki krem.
8. Podawać zupę z krewetkami oraz posiekaną bazylią na wierzchu.
Zupa dyniowa z krewetkami – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania zupy dyniowej z krewetkami wynosi około 60 minut. Danie to należy do kategorii dań głównych.
Zupa dyniowa z krewetkami – Wartości odżywcze
W zależności od wielkości porcji, zupa dyniowa z krewetkami może zawierać:
| Składnik | Wartość odżywcza na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 83 kcal |
| Białko | 3,3 g |
| Tłuszcz | 2,2 g |
| Węglowodany | 13,5 g |
| Włókna | 1,8 g |
Zupa dyniowa z krewetkami – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartość kaloryczna jednej porcji zupy dyniowej z krewetkami (ok. 300g) to około 250 kcal.
Zupa dyniowa z krewetkami – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa dyniowa z krewetkami to danie dla osób, które chcą zjeść coś pożywnego, a jednocześnie zaskoczyć swoich gości ciekawym smakiem. Dlatego też danie to jest idealne na przyjęcia, romantyczne kolacje czy rodzinne obiady.
Zupa dyniowa z krewetkami – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa dyniowa z krewetkami pasuje do wielu innych ciepłych dań, zwłaszcza do mięs i ryb zapieczonych w piekarniku. Możemy także podać ją z oryginalnymi grzankami lub chrupiącymi chipsami z warzyw. Do zupy świetnie pasuje czerwone wino lub mało słodki sok warzywny.
Zupa dyniowa z krewetkami – Podsumowanie
Zupa dyniowa z krewetkami to danie pełne smaku i aromatu, które zaskoczy niejednego gościa. Warto wykorzystać sezon na dynie i przygotować to danie, szczególnie jesienią, kiedy na zewnątrz zaczyna robić się coraz chłodniej. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.