Historia
Tortilla to specjalność Meksyku, która szybko stała się popularna na całym świecie. Tradycyjnie ciasto robione jest z mąki kukurydzianej lub pszennej, soli oraz wody. W Meksyku najczęściej serwowane z różnymi dodatkami, takimi jak mięso, warzywa, sosy i guacamole. Dzisiejszy przepis koncentruje się na smacznej wersji mięsnej, idealnej do większych imprez lub kolacji rodzinnej.
Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 300g |
| Woda | 200ml |
| Wołowina | 400g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Pomidory | 2 sztuki |
| Papryka | 1 sztuka |
| Ocet balsamiczny | 1 łyżka |
| Majeranek | 1 łyżeczka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Sposób przyrządzenia
1. Ciasto na tortille
a) Połącz mąkę i wodę w dużej misce i wyrób ciasto, aż stanie się gładkie.
b) Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj kulki.
c) Rozwałkuj każdą kulę aż do uzyskania okrągłej i cienkiej tortilli. Uważaj, aby ciasto nie przylegało do powierzchni.
d) Podgrzej patelnię, a następnie smaż tortille przez 1-2 minuty z każdej strony. Powinny być delikatnie zrumienione.
2. Farsz mięsny
a) Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i przesmaż cebulę i czosnek.
b) Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory i wołowinę.
c) Dus przyprawione warzywa i mięso przez 10-15 minut na umiarkowanym ogniu, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
d) Na koniec dodaj ocet balsamiczny, majeranek, sól i pieprz do smaku. Mieszaj całość.
Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania: 40-50 minut
Rodzaj potrawy: Danie główne
Wartości odżywcze
Tortilla z wołowiną zapewnia wiele wartości odżywczych. Przede wszystkim jest bogata w proteiny, dzięki obecności mięsa. Jest to również świetne źródło węglowodanów i błonnika. Oczywiście, wartości te mogą różnić się w zależności od składników, takich jak mięso, warzywa i sosy.
| Wartość odżywcza | Na porcję [8 porcji] |
|---|---|
| Kalorie | 350 |
| Węglowodany | 40g |
| Błonnik | 5g |
| Białko | 18g |
| Tłuszcz | 12g |
Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Wartości kaloryczne mogą różnić się w zależności od ilości produktów wykorzystanych w przepisie. Wartość kaloryczna jednej porcji wynosi około 350 kalorii
Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
To danie jest idealne na duże przyjęcia, kolacje rodzinne i romantyczne randki. Jest to proste danie, które można dopasować do różnych okazji, w zależności od dodatków i sosów, które chcesz dodać.
Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Jeśli szukasz inspiracji na inne dania, które będą pasować do tortilli z wołowiną, spróbuj podać guacamole i chipsy, salsę, a także świeży sałatę. Wspaniałym dodatkiem będzie również margarity lub koktajle z owoców tropikalnych.
Podsumowanie
Tortilla z wołowiną to doskonała propozycja na szybką i prostą kolację, która będzie odpowiednia na różne okazje. Jest to danie bogate w proteiny oraz węglowodany i błonnik. To świetna alternatywa dla tradycyjnych potraw, takich jak spaghetti bolognese czy gulasz. Ten przepis zapewni Ci wspaniały smak i maksymalny komfort przygotowywania – z pewnością będzie hitem wieczoru!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.