Zupa szczawiowa z jajkiem – Historia
Zupa szczawiowa z jajkiem to tradycyjne danie polskiej kuchni, które istnieje od wieków. Początkowo przygotowywana była ze szczawiu rosnącego w dzikich okolicach oraz mieszkańców wiejskich ogródków warzywnych. Obecnie szczaw jest dostępny w sklepach spożywczych, a zupa szczawiowa z jajkiem wciąż cieszy się popularnością w polskich domach.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Potrzebne składniki
| 1,5 l bulionu drobiowego | 1 pęczek szczawiu | 2 duże jajka | 1 cebula |
| 2 ząbki czosnku | 1 łyżka masła | 2 łyżki śmietany | 1 łyżka mąki pszennej |
| sól i pieprz | 1 listek laurowy | 2 ziarenka ziela angielskiego | 1 łyżeczka cukru |
Zupa szczawiowa z jajkiem – Sposób przyrządzenia
- W garnku rozpuścić masło, dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż będzie miękka i szklista.
- Dodać posiekany czosnek, listek laurowy i ziele angielskie, smażyć przez chwilę.
- Dodać mąkę i smażyć ciągle mieszając przez 1 minutę.
- Dodać bulion i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia.
- Dodać szczaw i gotować przez około 20 minut, aż będzie miękki.
- Wyjąć listek laurowy i ziele angielskie, dodać śmietanę, sól, pieprz i cukier do smaku.
- Wbić jajka do zupy, rozbić lekko widelcem i gotować na wolnym ogniu przez około 3-4 minuty, aż będą ścięte.
- Zupa szczawiowa z jajkiem gotowa! Można podawać z kromką chleba.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Czas przygotowania zupy szczawiowej z jajkiem to około 40 minut. Jest to danie z kategorii zupy.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 329 kcal |
| Białko | 16,3 g |
| Tłuszcz | 19,7 g |
| Węglowodany | 20,4 g |
| Błonnik | 2,2 g |
Zupa szczawiowa z jajkiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Zupa szczawiowa z jajkiem ma około 329 kcal na porcję (ok. 350 ml). Obliczając kaloryczność dania, uwzględniliśmy wszystkie składniki podane w przepisie.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Zupa szczawiowa z jajkiem będzie idealna dla osób, które cenią sobie tradycyjne smaki polskiej kuchni. Jest to danie lekkie i pożywne, odpowiednie dla każdej osoby, bez względu na wiek lub dietę.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Zupa szczawiowa z jajkiem świetnie pasuje do kromki chleba lub do pieczywa. Można ją podawać z ziemniakami albo ryżem. Warto też spróbować różnych wariacji na temat tej zupy, np. dodać do niej kiełbasy, kawałki kurczaka lub ziemniaki. Dobrym uzupełnieniem zupy szczawiowej będzie też orzeźwiający napój, np. kompot z owoców sezonowych lub ciemne piwo.
Zupa szczawiowa z jajkiem – Podsumowanie
Zupa szczawiowa z jajkiem to pyszne danie, które łączy w sobie tradycyjny smak i pożywność. Jest to proste w przygotowaniu danie, które idealnie nadaje się na obiad lub kolację. Zupa szczawiowa z jajkiem to również zdrowe danie bogate w białko, węglowodany i błonnik. Polecamy spróbować i zasmakować tego tradycyjnego polskiego dania. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.