Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Historia
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem to danie pochodzące z kuchni śródziemnomorskiej. Charakteryzuje się lekkim i orzeźwiającym smakiem oraz dużą ilością warzyw.
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z grillowanymi warzywami i kuskusem potrzebne będą:
- Kuskus – 1 szklanka
- Cukinia – 1 sztuka
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Pomidory – 3 sztuki
- Czerwona cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 3 ząbki
- Oliwa – 3 łyżki
- Sól – 1 łyżeczka
- Posiekana natka pietruszki – 1 łyżka
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Pieprz czarny – do smaku
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Sposób przyrządzenia
Etap 1: Kuskus
1. Do miski wsyp kuskus.
2. Zagotuj wodę, w ilości dwukrotnie większej niż objętość kuskusu.
3. Wlej wrzątek na kuskus i przykryj. Pozostaw na 10 minut.
Etap 2: Warzywa
1. Przygotuj paprykę. Oczyść ją z nasion i błony ściennej i pokrój w paski.
2. Przekrój cukinię na plastry.
3. Pokrój pomidory w mniejsze kawałki.
4. Pokrój czerwoną cebulę na mniejsze kawałki.
5. Posiekaj czosnek.
Etap 3: Grillowanie
1. Włącz grill lub rozgrzej patelnię grillową.
2. W żaroodpornej misce wymieszaj oliwę, posiekany czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
3. Wetrzyj w tę mieszankę pokrojone wcześniej warzywa.
4. Umieść warzywa na grillu lub patelni grillowej i grilluj przez około 5-10 minut, aż staną się miękkie i uzyskają grillowe smaczki.
Etap 4: Wymieszanie
1. Przełóż grillowane warzywa do miski.
2. Dodaj ugotowany kuskus i dokładnie wymieszaj.
3. Dolej posiekaną natkę pietruszki i lekko wymieszaj jeszcze raz.
Etap 5: Podanie
1. Podaj sałatkę na półmisku oraz ozdób dokładką posiekanej natki pietruszki lub kiełkami.
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania wynosi około 30 minut. Danie zalicza się do potraw wegetariańskich.
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Wartości odżywcze
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem jest źródłem błonnika, witamin i minerałów. Zawiera m.in.:
| Wartość odżywcza | Na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 83 kcal |
| Białko | 2,2 g |
| Tłuszcze | 3,8 g |
| Węglowodany | 11,5 g |
| Błonnik | 1,8 g |
| Witamina C | 22,9 mg |
| Witamina B6 | 0,14 mg |
| Potas | 280 mg |
| Fosfor | 57 mg |
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Calories: 2490
Calories from Fat: 55
Total Fat: 6.1g
Cholesterol: 0mg
Total Carbohydrates: 563.2g
Protein: 68g
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem to idealne danie dla wegetarian. Może być również odpowiednia dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego i orzeźwiającego, a jednocześnie sycącego.
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatkę z grillowanymi warzywami i kuskusem można podać z pieczonymi ziemniakami lub ryżem. Można również dodać do niej kurczaka lub naćmiętnik. Do dania można podać sok z grejpfruta lub wodę z cytryną i miętą.
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem – Podsumowanie
Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem to lekkie danie, które idealnie sprawdzi się na letnie obiady czy kolacje. Grillowane warzywa z kuskusem tworzą sycącą i orzeźwiającą kombinację smaków. Sałatka jest jednocześnie pełna wartości odżywczych i łatwa w przygotowaniu.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.