Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Historia
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko to popularna propozycja dań sałatkowych. Pochodzi ona ze Francji, gdzie jest znana jako „Salade Lyonnaise”. Luźny przepis na tę sałatkę pojawił się już w połowie XIX wieku, a w latach 60-tych XX wieku przeszedł renesans wśród kucharzy francuskich, którzy nadali mu bardziej nowoczesne kształty. W Polsce sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko stała się jednym z podstawowych dań panującej obecnie mody na lekką i smaczną żywność.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Potrzebne składniki
- 1 opakowanie liści szpinaku baby (250g)
- 4 jajka
- 100g wędzonego boczku
- 1 cebula
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki octu winnego białego
- 2 łyżki musztardy dijon
- sól i pieprz do smaku
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Sposób przyrządzenia
- Umyj szpinak, osusz i ułóż na talerzu.
- Gotuj jajka na miękko. Wsyp je do wrzącej wody i gotuj przez 4-5 minut. W czasie gotowania jajek pokroj w cienkie paski wędzony boczek, a cebulę w piórka.
- Wymieszaj w misce oliwę z octem i musztardą, dodaj sól i pieprz do smaku.
- Gdy jajka będą gotowe, wyjmij je z wrzątku, obrań ze skorupek i pokrój w ćwiartki.
- Rozgrzej patelnię, wrzuć na nią wędzony boczek i smaż na złoty kolor. Przełóż resztę składników na talerz z szpinakiem, dodaj boczek i polej przygotowanym sosem. Podawaj natychmiast.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki ze szpinakiem i jajkiem na miękko wynosi około 20 minut. Kategoria potrawy: danie główne/sałatka.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Wartości odżywcze
| Składnik | Ilość | Wartość odżywcza |
|---|---|---|
| Liście szpinaku baby | 250g | 50 kcal, 2g białka, 10g węglowodanów, 0,5g tłuszczu |
| Jajko | 4 sztuki | 280 kcal, 24g białka, 2g węglowodanów, 20g tłuszczu |
| Wędzony boczek | 100g | 700 kcal, 21g białka, 2g węglowodanów, 69g tłuszczu |
| Cebula | 1 sztuka | 26 kcal, 0,9g białka, 6,2g węglowodanów, 0,1g tłuszczu |
| Oliwa z oliwek | 6 łyżek | 600 kcal, 0g białka, 0g węglowodanów, 88g tłuszczu |
| Ocet winny biały | 3 łyżki | 11 kcal, 0,1g białka, 0,6g węglowodanów, 0g tłuszczu |
| Musztarda dijon | 2 łyżki | 50 kcal, 3g białka, 0g węglowodanów, 3,5g tłuszczu |
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Cała sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko będzie mieć około 1150 kcal. W jednej porcji (1/4 część sałatki) znajduje się około 287,5 kcal.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko będzie odpowiednia dla osób, które cenią sobie dania lekkie i zdrowe. Jest idealna dla wegetarian, którzy mogą zamienić wędzony boczek na ser feta lub tofu. Sałatka ta jest bogata w składniki odżywcze, które zaspokoją głód i przydadzą się w trakcie diety odchudzającej.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Do sałatki ze szpinakiem i jajkiem na miękko idealnie pasuje klasyczna lemoniada lub koktajl z mango i malinami. Można również podać ją z fetą albo sernikiem, przekąską z pomidorami i mozzarellą lub z marchewkowym kremem z imbirem i kolendrą.
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko – Podsumowanie
Sałatka ze szpinakiem i jajkiem na miękko to propozycja dla koneserów lekkiej kuchni, którzy chcą cieszyć się pysznym i zdrowym jedzeniem. Będzie to idealny wybór dla osób, które cenią sobie oryginalne smaki i nie boją się eksperymentów w kuchni. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.