Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Historia
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem to proste, ale smaczne danie, które często pojawia się na lunchach, grillach i piknikach. Pierwsze wzmianki o sałatce z sałatą lodową i kurczakiem pojawiły się już w latach 70. XX wieku, kiedy to w Stanach Zjednoczonych zaczęła rozwijać się popularność dań zainspirowanych kuchnią meksykańską. Sałatka zyskała popularyzację w Rosji pod koniec lat 90. jako jedna z nowinek spożywczych – była prosta, na szybko się ją robi, a co najważniejsze, była smaczna.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Potrzebne składniki
Do przygotowania sałatki z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem potrzebujemy:
- 4 sztuki filetów z kurczaka
- 1 duża główka sałaty lodowej
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 cebula
- 2 ogórki konserwowe
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa octu balsamicznego
- 1 łyżka stołowa musztardy dijon
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 cytryna
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Sposób przyrządzenia
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Posiekaj czosnek i wymieszaj z oliwą z oliwek, musztardą, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z przygotowanym wcześniej sosem. Przełóż na grill i grilluj około 15 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze upieczone.
Krok 2: Przygotowanie sałatki
Sałatę lodową rozdziel na mniejsze liście i umieść w płaskiej misce. Papryki oczyść i pokrój w paski. Cebulę pokrój w piórka. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Na sałatę połóż wszystkie przygotowane składniki.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Do miski wlej jogurt naturalny, dodaj ocet balsamiczny oraz 1 łyżkę soku z cytryny. Wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Polej sosem sałatkę.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania sałatki z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem to około 30-40 minut. Jest to szybka i łatwa potrawa, dlatego zalicza się do kategorii dań na szybko.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Wartości odżywcze
| Składnik | Ilość | Wartość kaloryczna (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Kurczak | 500 g | 750 | 85 | 30 | 0 |
| Sałata lodowa | 200 g | 20 | 1,6 | 0,2 | 3,6 |
| Papryka czerwona | 1 sztuka | 40 | 0,8 | 0,2 | 8,8 |
| Papryka żółta | 1 sztuka | 40 | 0,4 | 0,2 | 8,4 |
| Cebula | 1/2 sztuki | 25 | 0,9 | 0,1 | 5,5 |
| Ogórki konserwowe | 2 sztuki | 20 | 0,4 | 0,1 | 4,4 |
| Jogurt naturalny | 1/2 szklanki | 70 | 3,8 | 3,3 | 7,2 |
| Oliwa z oliwek | 1/4 szklanki | 450 | 0 | 50 | 0 |
| Oct walsamiczny | 1 łyżka stołowa | 14 | 0 | 0 | 4,5 |
| Musztarda dijon | 1 łyżka stołowa | 10 | 0,6 | 0,5 | 0,6 |
| Sól | 1 łyżeczka | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pieprz | 1/2 łyżeczki | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Łącznie | około 1777 g | 1489 | 93,1 | 85,7 | 39,1 |
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem ma około 1489 kcal, co daje przeliczeniu na jedną porcję (szacunkowo dla 4 porcji) około 372 kcal.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Dla kogo będzie odpowiednia
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem to potrawa, która z pewnością przypadnie do gustu osobom, które cenią sobie zdrowe i lekkie posiłki. Dzięki obecności sałaty lodowej i warzyw sałatka jest bardzo lekkostrawna. Grillowany kurczak to bogate źródło białka, które docenią osoby trenujące lub dbające o swoją sylwetkę.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem to danie, które świetnie komponuje się z innymi smakami. Dobrym uzupełnieniem będzie np. grillowany bakłażan z kozim serem lub grillowane warzywa z sosem tzatziki. Do dań grillowanych doskonale pasują przyprawy, takie jak oregano, tymianek czy suszone pomidory. Nie zapomnijmy także o zimnych napojach, takich jak woda z cytryną, świeży sok owocowy czy lekkie, białe wino.
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem – Podsumowanie
Sałatka z chrupiącą sałatą lodową i grillowanym kurczakiem to idealna propozycja na szybki i lekki posiłek oraz doskonała propozycja na grillowe przyjęcie. Wartości odżywcze sałatki są bardzo korzystne dla naszego zdrowia, a to za sprawą połączenia białka z mięsa z warzywami, które dostarczą nam składników mineralnych i witamin. Sałatka z pewnością przypadnie do gustu osobom dbającym o swoją sylwetkę.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.