Kurczak z Schmaltzy Red Pepper Vinaigrette – smakowita historia
Kurczak z Schmaltzy Red Pepper Vinaigrette to potrawa, która została stworzona przez kucharza z Nowego Jorku, który chciał połączyć tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami przygotowywania potraw. Kucharz połączył tradycyjny smak kurczaka z nowoczesnym sosom z czerwonej papryki i schmaltzy, który jest wytwarzany z wieprzowiny lub kurczaka. Potrawa jest idealna do spożycia na specjalne okazje, takie jak rodzinne spotkania, przyjęcia lub uroczyste kolacje.
Składniki:
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– 1 szklanka czerwonej papryki, posiekanej
– 1 łyżka schmaltzy
– 2 duże kurczaki, pokrojone w kostkę
Sposób przygotowania:
1. W małej misce wymieszaj sól, pieprz, oliwę z oliwek i sok z cytryny.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj posiekaną czerwoną paprykę i schmaltzy.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojonego kurczaka. Smaż do momentu, aż kurczak będzie złoty i chrupiący.
4. Dodaj mieszankę z solą, pieprzem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny i smaż przez około 3 minuty.
5. Dodaj mieszankę z czerwoną papryką i schmaltzy i smaż przez kolejne 5 minut.
6. Podawaj na gorąco z ulubionymi dodatkami.
Wartość kaloryczna:
Kurczak z Schmaltzy Red Pepper Vinaigrette ma około 395 kcal na porcję. Składa się z 19 g białka, 27 g tłuszczu i 12 g węglowodanów.
*Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą być fikcyjne. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała przepisoteka.pl