Pico de Gallo – orzeźwiająca mieszanka z Meksyku
Historia Pico de Gallo sięga Meksyku, gdzie jest ono szeroko używane jako dodatek do potraw i przystawka. Nazwa pochodzi z języka hiszpańskiego i oznacza „główkę koguta”. Mieszanka jest uważana za jedną z najbardziej popularnych potraw meksykańskich, a jej popularność szybko rozprzestrzenia się po całym świecie.
Składniki:
– 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę
– 1/2 szklanki cebuli, posiekanej
– 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
– 1/4 szklanki świeżo posiekanej kolendry
– 1 łyżeczka soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki chilli w proszku
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, sok z limonki, kolendrę, sól, pieprz i chilli w proszku.
2. Przełóż mieszankę do miski i podawaj na zimno.
Wartość kaloryczna:
Pico de Gallo ma średnio około 25 kcal na porcję (1/2 szklanki).
Kiedy podawać:
Pico de Gallo jest idealne na letnie dni i jako dodatek do tacos, burrito, a nawet jako dip do chipsów. Jest to również doskonała przystawka na imprezy i spotkania z przyjaciółmi.
Informacja dotycząca przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać niewielkie błędy. Sprawdź jak dobry przepis wygenerowała sztyczna inteligencja na przepisoteka.pl