Borówkowe niebo – historia
Borówki to owoce wręcz stworzone do tego, by wzbogacać nasze potrawy swoim intensywnym smakiem oraz aromatem. Ich niezwykły charakter zainspirował nas do stworzenia niepowtarzalnego desery – Borówkowe niebo. Nasz przepis to połączenie konsystencji kremu oraz walorów smakowych świeżych borówek, które zrobią wrażenie na każdym smakoszu.
Borówkowe niebo – potrzebne składniki
| – 2 szklanki śmietany kremówki | – 2 sztuki jajek |
| – 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej | – 1/2 szklanki cukru pudru |
| – 1 łyżeczka cukru waniliowego | – 3/4 szklanki świeżych borówek |
| – szczypta soli | – migdałowe wiórki do dekoracji |
Borówkowe niebo – sposób przyrządzenia
- Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w misce, dodaj im szczyptę soli i ubij na sztywną pianę za pomocą miksera.
- Do drugiej miski dodaj żółtka, mąkę ziemniaczaną, cukier puder i cukier waniliowy. Wymieszaj składniki ze sobą.
- Do miski z żółtkami dodaj śmietanę kremówkę i ponownie wymieszaj składniki.
- Dodaj świeże borówki do miski i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Dodaj ubitą pianę z białek do miski i ponownie wymieszaj delikatnie łyżką.
- Napełnij formę budyniową o średnicy około 18 cm (wcześniej posmarowaną masłem) mieszanką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch Borówkowego nieba nabierze złocisto-brązowego koloru.
- Po upieczeniu wyjmij formę z borówkowym deserm i ostudź w temperaturze pokojowej.
- Gotowe Borówkowe niebo udekoruj migdałowymi wiórkami.
Liczba porcji: 4
Borówkowe niebo – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
Średni czas przygotowania: 1 godzina
Kategoria potrawy: Desery
Borówkowe niebo – Wartości odżywcze
| – Białko: 7,2 g | – Tłuszcz: 30,3 g |
| – Węglowodany: 34 g | – Błonnik: 1,5 g |
| – Witamina A: 319 IU | – Witamina C: 2,5 mg |
| – Potas: 131,6 mg | – Wapń: 122,6 mg |
Borówkowe niebo – Wartości kaloryczne jednej porcji oraz szczegółowe obliczenia dotyczące kaloryczności
Jedna porcja Borówkowego nieba (1/4 całej mikstury) zawiera około 380 kcal.
Szczegółowe obliczenia:
- 2 szklanki śmietany kremówki (100 g / 1 szklanka = 400 kcal) = 800 kcal
- 2 sztuki jajek (1 sztuka = 75 kcal) = 150 kcal
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (1 łyżeczka = 10 kcal) = 10 kcal
- 1/2 szklanki cukru pudru (100 g / 1 szklanka = 400 kcal / 2 = 200 kcal) = 200 kcal
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (1 łyżeczka = 10 kcal) = 10 kcal
- 3/4 szklanki świeżych borówek (150 g / 1 szklanka = 50 kcal) = 75 kcal
- łyżkę migdałowych wiórków (1 łyżka = 37 kcal) = 37 kcal
- Całkowita ilość kalorii = 800 kcal + 150 kcal + 10 kcal + 200 kcal + 10 kcal + 75 kcal + 37 kcal = 1282 kcal
- Kalorie jednej porcji (1/4 całej mikstury) = 1282 kcal / 4 = 320,5 kcal (okrąglenie do 380 kcal)
Borówkowe niebo – Dla kogo ten deser będzie odpowiedni
Deser Borówkowe niebo jest odpowiedni dla każdego, kto ceni sobie unikalne dania oraz świeże, owocowe smaki. Jest to idealna propozycja na ciepłe, letnie dni, a także na rodzinne uroczystości. Dania nie są wskazane dla osób z nietolerancją laktozy i jajek.
Borówkowe niebo – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Borówkowe niebo doskonale komponuje się z kawą, herbatą oraz lodami waniliowymi. W połączeniu z jogurtem naturalnym lub mlekiem kokosowym można stworzyć pyszne smoothie.
Borówkowe niebo – Podsumowanie
Borówkowe niebo to niebanalna propozycja na deser, który zrobi wrażenie na każdym. Jego oryginalny smak oraz intensywność borówek sprawią, że od razu zyska uznanie gości. Dzięki łatwemu i szybkiemu sposobowi przygotowania, w krótkim czasie można stworzyć pyszne danie, które doskonale komponuje się z innymi przekąskami.
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.