Chili con carne – Historia
Chili con carne to pikantne danie pochodzące z Meksyku, a jego historia sięga XIX wieku. W tamtych czasach meksykańscy kowboje zwani „vaqueros” żądali mocnych, sycących posiłków na zimne noce. Byli to ludzie ciężkiej pracy, którzy potrzebowali odpowiednio wyżywiać swoje ciała. Chili con carne było idealnym rozwiązaniem – ciepłe, jedzenie wypełniające i łatwe do przygotowania.
W dzisiejszych czasach chili con carne jest popularne na całym świecie, a każdy kraj ma swoją wersję tego dania.
Chili con carne – Potrzebne składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mięso mielone | 500g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 3 ząbki |
| Papryka | 2 sztuki |
| Kukurydza | 1 puszka |
| Czerwona fasola | 1 puszka |
| Pomidory | 1 puszka |
| Przecier pomidorowy | 200g |
| Czerwona papryczka chilli | 1 sztuka |
| Kurkuma | 1 łyżeczka |
| Miód | 1 łyżka |
| Sól | do smaku |
| Świeża kolendra lub natka pietruszki | do dekoracji |
Chili con carne – Sposób przyrządzenia
1. Rozgrzej olej na patelni.
2. Dodaj mięso mielone i smaż na dużym ogniu aż się zrumieni.
3. Dodaj cebulę, czosnek i papryki i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Dodaj przecier pomidorowy, pomidory, kukurydzę i fasolę.
5. Dodaj chilli, kurkumę i miód.
6. Dopraw solą do smaku.
7. Dus 20 minut pod przykryciem.
8. Podawaj z posiekaną natką pietruszki lub kolendrą.
Chili con carne – Średni czas przygotowania oraz kategoria potrawy
- Średni czas przygotowania: 40 minut
- Kategoria potrawy: danie główne
- Liczba porcji: 4
Chili con carne – Wartości odżywcze
Wartości odżywcze 1 porcji:
| Nazwa produktu | Ilość |
|---|---|
| Kalorie | 453 |
| Białko | 33,5g |
| Tłuszcz | 19,9g |
| Węglowodany | 34,8g |
| Włókno | 9,2g |
| Cukier | 11,7g |
Chili con carne – Wartości kaloryczne oraz obliczenia dotyczące kaloryczności
Kaloryczność całego przepisu: 1812 kalorii
Kaloryczność 1 porcji: 453 kalorii
Obliczenia zostały wykonane w oparciu o wartości kaloryczne każdego składnika użytego do przygotowania posiłku.
Chili con carne – Dla kogo i na jakie okazje będzie odpowiednie?
Chili con carne jest odpowiednie dla każdego, kto lubi pikantne i sycące dania. To danie idealne na wieczorne spotkania z przyjaciółmi, przyjęcia rodzinne czy na kolację w ciągu tygodnia. Jest łatwe do przygotowania i zadowoli każde podniebienie.
Chili con carne – Pomysły na inne ciekawe dania oraz napoje, które mogą być serwowane razem
Chili con carne można serwować z ryżem, tortillami lub jako samodzielne danie. Idealnie pasuje do kwaśnej śmietany, guacamole i sera cheddar. Można także podać z piwem lub margaritą.
Chili con carne – Podsumowanie
Chili con carne to tradycyjne meksykańskie danie, które od lat cieszy się popularnością na całym świecie. Jest łatwe do przygotowania, sycące i pikantne. Można podać je jako danie główne lub jako przekąskę na wieczorne przyjęcia. Do przygotowania chili con carne potrzebne są podstawowe składniki, które dobrze łączą się ze sobą w smaku. Dzięki naszemu przepisowi, każdy będzie mógł łatwo i szybko przygotować to pyszne danie we własnym domu. Smacznego!
*Co warto wiedzieć na temat przepisu
Przepisy na potrawy wraz z historią ich powstania, potrzebnymi składnikami i przybliżoną wartością kaloryczną mogą posiadać błędy lub nieprawdziwe informacje. Przepis wygenerowała sztuczna inteligencja.